炮制实验指导..docVIP

《中药炮制学》实验教学指导 授课对象： 专业：中药 层次：专科 讲授学时： 32学时 使用教材： 全国中医药高职高专卫生部规划教材《中药炮制学》 刘波主编 人民卫生出版社 授课人 总的要求： 中药炮制是根据中医药基础理论、按照医疗、调剂、制剂的不同要求，对中药进行各种加工处理的一项传统技术，中药炮制学其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时、应用现代科技对其进行研究、整理、逐步搞清炮制原理、改进炮制工艺、制定质量标准、提高饮片质量、提高中医临床治疗效果。 中药炮制学实验教学是通过实验教学：（1）使学生继承和发扬传统的制药技术，掌握中药炮制的基本方法和基本技能；（2）使学生掌握现代科学研究方法，应用现代科学手段探讨炮制原理，加深理解在课堂上所学到的基本理论，为中药炮制工艺的规范化及饮片质量标准的制定奠定良好基础。通过实验课的学习，实现理论与实践相结合，以培养学生的实验技能与创新精神。 实验一 净选加工 实验内容 1、清除杂质 枸杞子 菊花 2、分离和清除非药用部位 麻黄 莲子 二、实验目的 1、掌握清除杂质、分离和清除非药用部位的方法。 2、熟悉簸箕、药筛等的操作技能。 三、实验工具和设备 药筛、簸箕、瓷盆、小刀、镊子、铜丝刷、铁研船、 四、实验方法 （一）清除杂质 1、枸杞子 将其所含的果柄及腐败品等，用手挑拣出来，使其所含杂质不得超过0.5﹪。 2、 菊花 将其所含霉败的花朵和果柄，用挑选法除去。若因挤压而成团时，要用药筛将成团的花朵筛出，再喷淋清水少许，待湿润后，成团的花朵即行分开，干燥。 （二）分离和清除非药用部位 1麻黄 用挑选法将麻黄茎与根分离，分别药用。 2、莲子 将莲子洗净，略浸，润软后，用刀纵向剖开，镊取种子中的幼叶及胚根，干燥后即为莲子心；种子中的2枚黄白色肥厚的子叶，干燥后即为莲子肉。 五、注意事项 1、净选加工后的药物应符合药用净度标准。 2、药材去毛、去心前浸润软化时，要防止药材吸水过多，成分流失。 六、思考题 1、试述净选加工药物的操作要领、质量标准及炮制作用。 2、分别说出实验中各种药物的炮制目的。 实验二 饮片切制 实验内容 切制药物：丹参、大黄、黄芩 二、实验目的 1、掌握药材的软化方法、程度。 2、熟悉手工切制和饮片干燥的方法。 3、了解饮片切制的目的 三、实验工具和设备 盆、袋子、湿布、蒸煮容器、电磁炉、切药刀等。 四、实验方法 （一）软化 1、常水软化 （1）丹参：将除去残茎及杂质的丹参放洗药池内洗涤干净，捞出，上盖湿布滋润软化。若一次不能润软，要喷淋清水继续滋润。润至用手握法检查无坚硬感时，即可切制。 （2）大黄：将净大黄放入盆中，用清水浸过药面15cm，体粗个大者，浸泡4---5个小时，体细个小者，浸泡2---3小时，然后捞出闷润24---28小时，浸泡和闷润至水分适度，即可切制。 2、煮法软化 黄芩：取净黄芩分开大小条，置沸水中煮制10分钟，不断上下翻动，煮至用手折之略弯曲，立即捞出，置容器内趁热闷润约8---12小时，以达内外湿度一致时，即可切制。 (二)切制 1、手工切制 （1）把活：用左手捏起长条形的“把货”药材，缕顺放于刀床上，用右手压住，待堆至一大把后，左手压住，掐紧，并推送至刀口，右手握刀下压，即被切制成饮片。 五、注意事项 1、药材软化时吸水量要适宜，软化“太过”或“不及”均会影响饮片质量并增加切制困难。 2、手工切制要注意掌握压板向前移动速度，以使切制的饮片厚度一致。 3、自然干燥时，应保持环境清洁。人工干燥时，应注意干燥的温度。大黄、黄芩饮片干燥时不宜暴晒，丹参应当天干燥，以免饮片由砖红色变为暗紫色。 六、思考题 1、饮片切制的目的是什么？ 2、药材软化程度的检查方法有哪些？ 3、实验中，你切制的饮片质量规格是否符合要求，若不符合要求，原因何在？ 实验三 清炒法 炒黄、炒焦 实验内容 炒黄：莱菔子、王不留行、决明子 炒焦：山楂、槟榔 二、实验目的 1、掌握炒黄、炒焦的基本方法和质量标准。 2、掌握两种炒法德不同火候及炒后药性的变化。 3、了解清炒法的炮制目的。 三、实验工具和设备 煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子 四、实验方法 （一）炒黄 1、炒莱菔子 净莱菔子，炒制容器，用文火加热，炒至鼓起，爆鸣声减弱，手拈易碎，断面浅黄色，有香气逸出即可， 用时捣碎。 2、炒决明子 净决明子，炒制容器，用中火加热，炒至颜色加深，断面浅黄色，爆鸣声减弱并逸出香气时，取出即可。 炒王不留行 净王不留行，炒制容器，用中火加热，炒至