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千百年前,人们认为生物是“自然发生”的,不洁的衣物会自生跳蚤,污秽的死水会自生蚊子,肮脏的垃圾会自生虫蚁,总之,生物可以从它们存在的物质元素中自然发生。古希腊学者亚里士多德,17世纪的大科学家哈维和牛顿,都相信这种学说。后来法国生物学家巴斯德为这一错误认识画上了句号。巴斯德认为肉汤放置久了变酸是空气中的微生物进入肉汤引起的,他如何证实这一假设呢? 准备两个烧瓶,A瓶是普通烧瓶,瓶口竖直向上,是敞开的;B瓶是瓶口拉长呈“S”形的曲颈瓶,瓶口也是敞开的。 将A、B两烧瓶中的肉汤用高温加热煮沸,杀死其中可能存在的微生物。 肉汤放凉后,放在相同的自然环境下,一段时间后,观察肉汤的变化。 B曲颈瓶的肉汤里因长颈弯曲,微生物进入不了肉汤,肉汤保持新鲜。 A烧瓶的肉汤中出现了微生物,肉汤浑浊变质。 注:若永远不将B瓶的长颈打断,肉汤保持多年不变质 将B曲颈瓶的长颈打断,使瓶口能竖直接触空气。 B曲颈瓶内的肉汤在不久之后就会变质。 实验结论:肉汤变质是微生物引起的,这些微生物来自于空气。 巴斯德设计的“s”形曲颈瓶的作用:弯曲的瓶颈既能使肉汤与外界相通,又能阻止空气中的微生物进入瓶内。 巴斯德的实验为什么要设计一个曲颈瓶呢?难道直接用直颈瓶不行吗? 不懂了吧!其实啊,设计曲颈瓶的目的是要与直颈瓶相比较,从而验证巴斯德的假设————对照实验 你能理解他们的话吗? 你能用自己的话说一下吗? 1.概念:指在生物学家探究一种结论的真实性时,所进行的除了一种条件不同之外,其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。如刚才“巴斯德的实验”中,微生物是实验变量,(第一个瓶微生物能进入,第二个瓶空气能进入,而微生物不能进入) 2.设计原则:一个探究实验中只能有一个实验变量,其他条件都要相同,这样可以排除其他因素的存在而影响、干扰实验结果。 3.对照组和实验组:对照组是不加入任何研究因素(即我们所说的变量)的对象组;或自然状态下不对研究因素做任何实验处理的对象组。实验组是加入研究因素的对象组;或自然状态下对研究因素做实验处理的对象组。 探究的基本过程 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流 科学探究应注意的问题: (1)科学探究要设计对照试验,即遵循对照性原则 (2)根据探究的问题,确定实验变量 (3)一组对照实验只有一个变量,即单一变量原则 看教材P11的问题并回答 答案(言之有理即可): 1.为了解决“微生物是肉汤自身产生的还是来自于空气”;假设是“使肉汤变质的微生物来自于空气” 2.妙在能使空气进入而微生物不能 3.作用是进行对照试验(比较) 4.使肉汤变质的微生物来自于空气 第二课时 探究的常用方法 我们知道巴斯德的实验运用了实验法。 可是,在科学探究中,实验法是生物学的唯一方法吗? 答案:不是的,实验法是生物学研究的基本方法,除实验法外,研究生物的方法还有观察法、测量法、调查法等多种方法 研究者按照一定的目的和计划,通过感官和辅助工具,在自然状态下对客观事物进行系统的感知、考察和描述,以发现或验证科学结论。 利用特定的材料和器具,在一定条件下,通过有目的、有步骤的操作和观察、记录、分析,发现或验证科学结论 利用尺子、秒表、温度计等工具,对确定对象的高度、速度、温度等进行测量,用数据对事物作出量化描述。 为达到设想的目的,制订计划,收集研究对象的相关信息,然后进行分析、综合,得出结论。实地调查是生物学研究常用的调查方法。
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