自制土豆饼的制作步骤..docVIP

自制土豆饼的制作步骤 难度 切墩(初级) 时间 10-30分钟 主料 土豆 鸡蛋 牛奶 面粉 辅料 精盐适量 绵白糖适量 鸡精适量 1洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）。 2将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。 3将蒸好的土豆去皮，弄碎。 4倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。 5将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。 6炸至两面金黄 香喷喷的土豆饼就做好了。五彩炒饭的制作步骤 难度 切墩(初级) 时间 10分左右 主料 鸡蛋一个 双汇金双汇一根 豌豆三大勺 葱花少许 米饭一碗 1热锅放油 八分热 把鸡蛋放到锅里翻炒 再依次倒入豌豆（事先放开水中煮熟了） 切丁的火腿 一起翻炒 2把米饭倒入锅里和鸡蛋豌豆火腿一起翻炒 加入两克的盐 少许味精 小勺料酒 最后放入葱花翻炒 3在锅中把米饭继续翻炒下 米饭变松 黄瓜鸡蛋糙米粥的制作步骤 难度 切墩(初级) 时间 10-30分钟 主料 糙米（糙米与糯米比例2:1） 长糯米 辅料 黄瓜少量 鸡蛋少量 盐少许 1糙米糯米洗净放到电饭煲中，加米的3倍的量的清水，煮，黄瓜切小块、鸡蛋打散。 2锅中放少许油，加入鸡蛋略炒，嫩一点，盛起。