超声波提取全解.ppt

* 分享人：王婕 学号：913103860408 超声波提取 我们熟悉的超声波 测距 测速 研究背景 清洗 杀菌消毒 治疗结石等医药用途 超声波是一种频率高于20000赫兹的声波。 方向性好，穿透能力强。 目录 CONTENTS 简介 超声波提取的原理 超声波提取的设备 超声波提取的优点 简 介 超声波提取（也称萃取）以其提取温度低、提取率高、提取时间短的独特优势被具有创新意识者应用于中药材和各种动、植物有效含量的提取，是替代传统剪切工艺方法实现高效、节能、环保式提取的现代高新技术手段。 将药材粉碎或切成颗粒状，放入提取溶媒中 开启超声波发生器，振子向提取溶媒中发出超声波 容器的外壁粘接换能器振子或将振子密封于不锈钢盒中投入容器中 在容器中加入提取溶媒（水、乙醇或其他有机溶剂等） 超声波在提取溶媒中产生的‘空化效应’和机械作用 一方面有效地破碎药材的细胞壁，使有效成分呈游离状态，溶入提取溶媒中 另一方面可加速提取溶媒分子运动，使溶媒和药材的有效成分快速接触，相互溶合 超声波提取中药和天然药物 简易方法和机理说明 目录 CONTENTS 简介 超声波提取的原理 超声波提取的设备 超声波提取的优点 超声波提取的原理 机械效应 空化效应空 热效应 1 2 3 超声波提取是利用超声波具有的机械效应，空化效应和热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效成分。 机械效应 超声波在介质中的传播可以使介质质点在其传播间内产生振动，从而强化介质的扩散、传播，这就是超声波的机械效应。超声波在传播过程中产生一种辐射压强，沿声波方向传播，对物料有很强的破坏作用，可使细胞组织变形，植物蛋白质变性；同时，它还可以给予介质和悬浮体以不同的加速度，且介质分子的运动速度远大于悬浮体分子的运动速度。从而在两者间产生摩擦，这种摩擦力可使生物分子解聚，使细胞壁上的有效成分更快地溶解于溶剂之中。 空化效应 通常情况下，介质内部或多或少地溶解了一些微气泡，这些气泡在超声波的作用下产生振动，当声压达到一定值时，气泡由于定向扩散（rectieddiffvsion）而增大，形成共振腔，然后突然闭合，这就是超声波的空化效应。这种气泡在闭合时会在其周围产生几千个大气压的压力，形成微激波，它可造成植物细胞壁及整个生物体破裂，而且整个破裂过程在瞬间完成，有利于有效成分的溶出。 热效应 和其它物理波一样，超声波在介质中的传播过程也是一个能量的传播和扩散过程，即超声波在介质的传播过程中，其声能不断被介质的质点吸收，介质将所吸收的能量全部或大部分转变成热能，从而导致介质本身和药材组织温度的升高，增大了药物有效成分的溶解速度。由于这种吸收声能引起的药物组织内部温度的升高是瞬间的，因此可以使被提取的成分的生物活性保持不变。 目录 CONTENTS 简介 超声波提取的原理 超声波提取的设备 超声波提取的优点 超声波提取的设备 超声波提取的设备 超声波提取的设备 目录 CONTENTS 简介 超声波提取的原理 超声波提取的设备 超声波提取的优点 摄取温度低 提取时 间短 提取效率高 杂质少易分离纯化 低成本 经济效益显著 适应性广 优点 简单易行 设备维护 方便 超声波提取的优点 *