G B10621--1989二氧化碳的检测精品参考资料.docVIP

中华人民共和国国家标准 食品添加剂液体二氧化碳 （石灰窑法和合成氨法） Food additive Liquid carbon dioxide From lime-kiln and ammonia plant off gases GB10621--89 1.?????? 主题内容与适用范围 本标准规定了以石灰窑窑气和合成氨工艺脱碳再生二氧化碳经净化、干燥、冷却、加压后制得的用钢瓶或贮罐（车）包装的食品添加剂液体二氧化碳（以下简称“食用二氧化碳）的技术要求及其检验方法。 ??????? 食用二氧化碳主要用作饮料的添加剂，也可用于食品保鲜、贮存等用途。 本标准适用于食用二氧化碳的检验。 分子式：CO2 分子量：44．01（1985年国际原子量表） 2．技术要求 组分名称 组分含量 二氧化碳，％??????????? ≥ 99.5 水分，％??????????????? ≤ 0.2 亚硫酸、硫化氢、磷化氢及有机还原物 不得检出 油分 不得检出 酸度 不得检出 气味 符合检验 ? 无异味 注:二氧化碳含量为体积比；水分含量为质量比。 3．检验方法 3．1? 水分含量的测定 3．1．1? 仪器 0.1g；或一般试验室用量筒。 3．1．2? 测定 5min后缓慢开启瓶阀，将钢瓶中流出的水收集到容器中，直到有少量二氧化碳流出为止。关闭瓶阀。 3．1．3? 水分含量计算 式中：? C1—样品中的水分含量，％； m1—收集到的水的质量，kg； m2—钢瓶中样品的质量，kg。 3．2? 二氧化碳含量的测定 3．2．1? 方法原理 3．2．2试剂和溶液 GB 2306），分析纯，300g/L溶液：称取300g 氢氧化钾，溶于适量水中，稀释至高无上1000mL。 3．2．3? 仪器 A（参考件），吸收器容积 100±0.5mL。其中98∽100 mL处刻度为此0.1 mL,允许误差0.02 mL。 3．2．4测定 先检查仪器各部分完整无损无漏气之处，方可取样分析。 将二通旋塞A、B开启，用橡皮管将旋塞B处的玻璃管与已倒置的样品钢瓶上的减压阀出口联接，用样品气充分置换测定仪及其联接管道置换用气量应大于被置换容器积的士10倍。先关闭旋塞A，再关闭旋塞B，取下橡皮管。迅速旋转旋塞A数次，使仪器内的压力与大气压相平衡。确保取样体积一致性。? D中加入党105mL氢氧化钾溶液。缓慢开通旋塞A，使氢氧化钾流入吸收器C至不再流入，说明吸收完毕，关闭旋塞A，读取吸收器C中液面所指的刻度，即为二氧化碳的含量。 3．3? 油分的测定 10g固体二氧化碳置于试验室用的定量滤纸上。待二氧化碳蒸发后，滤纸上不应有油迹。 3．4? 3．4．1 转子流量计：测量范围20∽100mL/min； B（参考件）； GB 670）； GB 631）。 50g硝酸银溶于1000mL水中，在不断搅拌下滴加氨水至初起的沉淀将近全溶止，过滤、移至棕色瓶中避光保存。 3．4．2 ??? 从样品二氧化碳的气相取样。 25mL微热的氨制硝酸银溶液与3mL氨水，向甲管中以60-70mL/min流量通入1000mL样品气后将甲管与乙管比较，应同样澄清无色。 3．5 3．5．1 3.5.1.1吸收器，参见附录C（参考件）。 3.5.1.2 100---1000mL/min，或湿式流量计，0.5m3/h 3.5.1.33.16g/L,按GB601《化学试剂·滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备》制备。 3.5.1.4 硫酸(GB 625).95%∽98%.分析纯。 3.5.2 将0.1mL高锰酸钾溶液、5mL水送入吸收器，并加数滴硫酸稍加酸化，使馆15L二氧化碳以经济建设为中心0.5L/min的流速通过,在约会15min时再加数滴硫酸酸化。 3．6 3.6.1溶液和仪器 3.6.1.2甲基橙指示刘，按GB603＜化学试剂? 试验方法中所用制剂及制品的制备＞制备。 3.6.1.31→1200），按GB 601制备。 3.6.2 取新煮沸后冷却的水100mL，加3∽5滴甲基橙指示剂，混匀后分别置于甲、乙两支比色管中，乙管中加1mL盐酸溶液（3.6.1.3），甲管中通入1000mL样品气体，甲管显示的颜色不得比乙管深。 3．7? 气味测定凭人的嗅觉。 在500mL烧杯中加入200mL冷开水，通入样品气20min，水中仅能有弱酸味，而不能有异味。 4． 4．1? 4．2? 4．3 40瓶时，抽取4瓶；40∽200瓶抽取6瓶；201∽400瓶抽取8瓶；400瓶以上抽取10瓶。 4．4? 4．5 4．6? 5． 5．1 5．2 5.3? 充装食用二氧化碳的钢瓶或贮槽应专用，表面漆色为铝白色，并有明显的“食品添加剂”字样，装过其他物