高二化学鲁科版选修5课件：2.4.1羧酸Word版含解析.ppt

目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 羧酸 1.羧酸概述 (1)羧酸的定义及其分类 ①定义:分子由烃基(或氢原子)和羧基相连而组成的有机化合物称为羧酸。羧基(—COOH)是羧酸的官能团。 饱和一元羧酸的通式为CnH2nO2,随着碳原子数增多,饱和一元羧酸的熔、沸点升高,在水中的溶解度降低,酸性减弱。 目标导航 预习导引 ②分类: 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 预习交流1 写出甲醛和甲酸的结构式,分析二者在结构上有哪些相同之处。 提示:甲醛: 　甲酸: 都含有醛基。 目标导航 预习导引 预习交流2 、 能发生银镜反应吗? 提示:HCOOH、HCOONa中均含有—CHO,能发生银镜反应。 目标导航 预习导引 2.羧酸的化学性质 (1)酸性:由于RCOOH RCOO-+H+,所以羧酸具有酸的通性。 RCOOH+NaHCO3 RCOONa+CO2↑+H2O(制备羧酸盐) CaCO3+2CH3COOH (CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O(溶解水垢,家庭暖水瓶除垢) (2)羟基被取代的反应(醇发生酯化反应) RCOOH+ROH RCOOR+H2O 目标导航 预习导引 (3)羰基的还原反应 RCOOH RCH2OH 有机合成中可用此反应实现羧酸向醇的转化。 (4)α-H的取代反应 与醛、酮相似,羧酸分子中的α-H因受羧基的影响,具有一定的活泼性,在一定条件下可被氯或溴取代。例如:RCH2COOH+Cl2 RCHClCOOH+HCl。 目标导航 预习导引 预习交流3 结合丙酸的结构式,分析丙酸可能发生化学反应的部位并推测可能发生什么类型的反应。 问题导学 即时检测 一 二 一、酯化反应实验的探究 活动与探究 1.以乙酸乙酯的制备为例,完成下表内容: 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 2.左侧试管中应加入几块碎瓷片,目的是什么? 答案:防止液体暴沸。 3.左侧导管应略长一些,为什么? 答案:左侧导管略长一些,能起到冷凝回流反应物的作用。 4.开始应用小火加热,一段时间后改为大火加热,为什么? 答案:开始小火加热的目的是防止乙醇、乙酸未反应就挥发出去;后来改为大火加热,目的是使生成的乙酸乙酯蒸出,有利于平衡正向移动,提高原料的利用率。 问题导学 即时检测 一 二 迁移与应用 例1关于酯化反应实验,下列说法不正确的是 (　　) A.浓硫酸既作催化剂又作吸水剂 B.可以用饱和NaOH溶液吸收乙酸乙酯 C.实验后期应快速加热 D.装入药品前应先检验装置气密性 思路点拨:解答本题应注意: (1)实验基本操作; (2)浓硫酸的作用; (3)乙酸乙酯的吸收。 解析:浓硫酸在本实验中既是催化剂又是吸水剂,A对;乙酸乙酯在碱液中易水解,B错;实验后期快速加热,可以使生成的乙酸乙酯蒸出,平衡正向移动,C对;气体制备实验应检验装置气密性,D对。 答案:B 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 酯化反应实验的注意事项:(1)向试管内添加药品时,应先加乙酸和乙醇,后加浓硫酸;(2)导气管末端不要伸入饱和碳酸钠溶液中,以防止液体倒吸;(3)饱和碳酸钠溶液的作用:一是吸收乙醇,中和乙酸,二是降低乙酸乙酯的溶解度,有利于分层。 问题导学 即时检测 一 二 二、酯化反应断键位置的探究 活动与探究 1.酯化反应中可能的脱水方式:(1)酸脱羟基醇脱氢;(2)醇脱羟基酸脱氢。 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 2.试根据下列酯化反应的类型,完成有关化学方程式 (1)一元醇与一元羧酸之间的酯化反应CH3COOH+C2H5OH 　。? (2)二元羧酸与一元醇之间的酯化反应 +2C2H5OH 　。? (3)一元羧酸与二元醇之间的酯化反应 2CH3COOH+ 　　　　。? 问题导学 即时检测 一 二 (4)二元羧酸与二元醇之间的酯化反应 此时反应有两种情况: (5)有机物自身酯化生成环酯的反应 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 3.已知H3PO4的结构简式可表示为 ,试写出H3PO4与足量CH3O