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摘 要 我国保健品行业是一个新兴的行业，在这二十多年发展历程中，我国的保健品行业发展迅速，到了2000年我国的保健品年产值已经达到500多亿元人民币，虽然近两年进入市场调整阶段，但是由于我国保健品市场的需求潜力巨大，预计2010年将达到800～1000亿元，成为新世纪中国工业的八大新兴增长点之一。玛卡 以及加入WTO对我国的保健品行业的发展提供了较大的发展环境，现今有许多有利于我国保健品行业发展的因素，这些必然有利于我国的保健品行业的持续发展。因此保健品行业有较好的发展空间，对于一些现今市场上的热点产品以及在今后有较大市场潜力的产品，例如第三代保健食品，应该考虑投资。 目 录 1.保健品业概述 1 1.1保健品的基本概念 1 1.2行业产品分类 2 1.3卫生部受理的保健品的情况 3 1.4行业特点 4 1.5行业重要性 4 2.保健品行业发展历程 6 2.1我国保健品行业的发展历程 6 2.2国外保健品行业的发展情况 9 3.保健品的市场结构分析 11 3.1保健品企业的规模结构分析 11 3.2市场集中度分析 11 3.3不同地区的保健品市场状况分析 13 4 消费者行为分析 19 4.1我国保健品消费的差异分析 19 4.2消费者对保健品的满意程度 20 4.3消费者对保健品的价格的可接受程度的分析 20 4.4消费者认知保健品的主要途径 22 5.保健品行业的营销分析 24 5.1营销方式 24 5.2销售渠道 25 6行业的发展环境分析 28 6.1相关法规政策对保健品业的影响 28 6.2加入WTO对我国保健品行业的影响 33 6.3国外资本进入情况 35 7.保健品行业的发展趋势分析 37 7.1影响我国保健品行业发展的因素 37 7.2行业发展方向 41 8.重点企业分析 47 8.1上市公司的概况 47 8.2重点上市公司的具体分析 52 8.3重点非上市公司介绍 57 9.行业风险分析及信贷建议 60 9.1行业风险分析 60 9.2信贷建议 62 结 论 64 表目录 表1-1 保健食品的发展阶段 2 表1-2：保健食品剂型分布 3 表1-3 卫生部受理的保健品功能 4 表2-1保健食品行业发展状况一览： 7 表3-1 企业的投资规模 11 表3-2 2002年保健品全年销售额排行榜（前五位） 12 表3-3 近年保健品投放市场时间的排行榜 12 表3-4 保健品功能分布 14 表3-5 保健食品适宜人群分布 14 表3-6 保健食品原料分布表 15 表3-8 保健食品功能分布表 16 表3-9 广东省的保健品的使用对象 17 表3-10 上海市场进口保健类食品产地分布 17 表3-11 进口保健类食品分类情况 18 表4-1 一、二类城市对保健品的认知途径 22 表5-1 消费者认为购买保健品最好的途径的调查结果 26 表8-1 保健品行业相关上市公司概况 47 表8-2 健特生物2002年和2001年的主要财务指标 52 表8-3 太太药业2002年和2001年的主要财务指标 54 表8-4 交大昂立2002年和2001年的主要财务指标 55 图目录 图3-7 广东省的保健品的剂型分布 16 1.保健品业概述 1.1保健品的基本概念 保健品是人们对各种有益于身体健康的食品、药品和器具、器械的总称。广义的保健品的范围包括：保健食品（如昂立1号）、保健药品（如静心口服液）、保健器具（如木鱼石茶壶）和保健器械（如跑步机）等。一般人们所称的保健品主要是指保健食品和保健药品。 保健食品又称功能食品，日本是公认的功能食品创始国。1962年日本厚生省首先提出功能食品的概念，80年代末又从法律上赋予功能食品的定义：“功能食品是具有生物防御、生物节律调整、防止疾病、恢复健康等有关功能因子，经设计加工成对人体有明显调整功能的食品。”其特点是：（1）由通常食品所使用的材料或成分加工而成。（2）以通常形态和方法摄取。（3）标有生物调整功能的标签。 我国直到1997年6月施行了《保健品食品管理办法》。《办法》称，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的一类食品。此定义包含三个要素：1、它不能脱离食品，是食品的一个种类；2、它必须具有一般食品无法比拟的功效作用，能调节人体的某种功能；3、它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。 表1-1 保健食品的发展阶段 阶段 内容 特征 第一代保健食品 各类强化食品，是最原始的功能食品，仅根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能，这些功能是没有经过任何实验予以验证的 功效成份主要是中草药，如枸杞、当归、党参等等。功效成份主要是化学微量元素和化学合成制品，如补钙