法 国红酒地区分布及分级知识精品参考资料.docVIP

法国葡萄酒10大产区 波尔多产区 Bordeaux ·波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是法国葡萄酒王后。 ·波尔多产区的气候和地理条件得天独厚： 它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。 ·波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区： 波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级的好葡萄酒占总量的95％。 ·波尔多产区以红葡萄酒为主 ·波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主 ·波尔多产区南部的SAUTERNES次产区的白葡萄酒也很著名。 勃艮第产区 Bourgogne ·勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为法国葡萄酒之王。 勃艮第产区历史悠久，其得名来自勃艮第公爵。这里原属于勃艮第大公国。 勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。 ·CHABLIS次产区因位处北部，气候寒冷，其出产的白葡萄酒很有名。 ·其宝祖利次产区的宝祖利新酒Beaujolais Nouveau是越新越好喝，世界闻名。 香槟产区 Champagne 香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。香槟酒的得名源于此。欧洲其他国家的同类气泡葡萄酒也不得叫香槟。 · 香槟酒的年份：