饮食与健康第一讲全解.pptVIP

第一讲 目录 1.春来调脾胃吃点粗粮好 2.春茶不宜太新鲜 当心致病隐患 3.按体质类型选择不同的时鲜蔬菜 4.猪胰脏枸杞叶滚汤温补祛湿热 5.正月多吃葱 有效清除体内毒素 6.春季饮食谨遵五忌 立马痩回来 7.春天越吃越胖的10种美味食物 8.五大春天常见疾病的食疗法 1.春来调脾胃吃点粗粮好 ⑴饮食应以清淡，富有蛋白质、维生素和微量 元素及易消化食物为主，不吃过于油腻的烧烤 油煎食品。 ⑵烹调采用汤、粥、羹等形式以利于脾胃消化 和吸收。 ⑶要多吃些五谷杂粮，如小米有健脾和胃作用， 小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富，对 恢复胃肠消化功能很有帮助；玉米有健脾利湿， 开胃益智作用；薏米有健脾补肺，清热利湿作 用；黄豆有健脾益气作用；赤豆有健脾补血作 用，特别适合脾虚兼有贫血的孩子。 2.春茶不宜太新鲜 当心致病隐患 ⑴保健专家介绍，刚采摘下来不久的茶叶由 于没有经过较长时间的放置，其所含的多酚 类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发， 因此可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、 腹胀等不良反应，会加重肠胃疾病患者的病 情。 ⑵新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳 香物含量也较高，易使神经系统兴奋，饮用 者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶 醉”现象，神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应 高度警惕。 ⑶有的茶，比如普洱茶、黑茶等本来就是越 陈越好。绿茶等虽然适合新鲜饮用，但过于 “赶鲜