第4课 生的食物和熟的食物.pptx

第4课 生的食物和熟的食物小学四年级下册第三单元小组：第四组生的食物和熟的食物食物不但可以分为素类和肉类还可以分为生的食物和熟的食物。生的食物和熟的食物概念1、为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。2、食物由生到熟会发生颜色、气味、软硬等多方面的变化，其中有的变化，如蛋白质、脂肪更有利于人体的消化和吸收。3、人们对食物的不同食用方法会根据地方特色和口味特点选择生吃、熟吃。起源食物的历史很悠久，但是人类发明了火以后才有生食和熟食之分。有些食物生吃可以保护原有的营养成分，对人体健康有益。但有些食物烧熟了才能有助于消化吸收，并可以防止细菌和虫卵的侵害。必须烧熟了才可以吃。所以我们还将食物以食用方式划分为两大类：生吃和熟食。作业：1、我们知道那些食物可以生吃？2、哪些食物必须烧熟了吃呢？谢谢谢谢