第四章猪的育种-本站-德州学院.pptVIP

第四章 猪的育种 德州学院农学系 本章的主要内容 猪的主要经济性状 种猪性能测定 第一节 猪的主要经济性状 育肥性状 胴体性状 肉质性状 繁殖性状 质量性状 一、育肥性状 生长速度： 平均日增重（30～100kg） 达到一定目标体重（100kg）的日龄 中国地方品种：300-600g/d； 国外引进品种：800g/d 饲料转化率：从30～100kg阶段每单位增重所消耗的饲料量 料重比 一、育肥性状 活体背膘厚：在测定100kg体重日龄时，同时测定100kg体重活体背膘厚。采用B超扫描测定倒数第3～4肋间处离背中线5cm处的背膘厚，单位为mm。 　 采食量：平均日采食量表示 二、胴体性状 二、胴体性状 胴体重：(carcass weight) 去头、蹄、尾、内脏 ； 保留板油和肾脏 二、胴体性状 屠宰率： =宰前重/胴体重×100% 杜洛克：74.38% 苏太猪：72.88 % 太湖猪：66.7% 二、胴体性状 胴体长 （胴体斜长）：胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨联合点前缘间的距离。 二、胴体性状 背膘厚（一点） 第6-7肋骨背膘厚 二、胴体性状 背膘厚（三点） 平均背膘厚= （肩部最厚处 +最后肋骨处 +腰荐结合处）/3 二、胴