3-1-1醇 课件（人教版选修5）.pptVIP

[目标导航]　1.掌握乙醇的结构和性质。2.了解醇类的官能团、结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。3.掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法。 一、醇的概念、分类及命名 1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团为 。 2．分类 3．命名 例如： 命名为 。 【议一议】 1．思考讨论下列说法是否正确，并说明理由。 (1)饱和一元醇的分子式的通式为CnH2n＋2O(n≥1，整数)符合这个通式的有机物一定属于醇。 (2)—OH只是醇类的官能团。 答案　以上说法均不正确。有些醚类也符合这个通式，如乙醚(CH3－CH2－O－CH2－CH3)。—OH不仅是醇类的官能团，还可以是酚类的官能团。 1．沸点 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。其原因是醇分子之间形成了 。 (2)饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点 。 (3)碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点 。 2．溶解性 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例互溶。这是因为这些醇与水形成了 。 【议一议】 3．回忆思考：你学过的哪些物质分子之间