5.1.1《糖类》课件（苏教版选修5）.pptVIP

专题五 生命活动的物质基础 第一单元 第一课时 糖类 （1）可能存在—OH 拓展视野： 分子式： 结构简式： 所含官能团： 葡萄糖的用途和工业制法 纤维素的酯化反应 3．纤维素的化学性质 5．纤维素的用途（6个方面） 纤维素的结构与性质 1. 消化纤维（火棉—烈性炸药） 2. 醋酸纤维 3. 粘胶纤维 （人造棉、人造丝） 4. 铜氨纤维 5. 甲壳素 和壳聚糖（拓展视野） 随堂练习 1.葡萄糖是单糖的主要原因是 （ ） A.在糖类物质中含碳原子最少 B.不能水解成更简单的糖 C.分子中有一个醛基 D.分子结构最简单 2.能说明葡萄糖是一种还原性糖,依据是( ) A.与H2加成生成六元醇 B.能发生银镜反应 C.能发生酯化反应 D.能与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成红色沉淀 3. 下列关于葡萄糖的叙述错误的是（ ） A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖是碳水化合物，因其分子是由6 个碳原子和6个H2O构成 C.葡萄糖是一种多羟基醛，所以既有醇的 性质又有醛的性质 D.葡萄糖是单糖 糖类的物理性质 （实验一） 不溶于水 不溶于冷水，部分溶于热水 溶于水 能溶与水 水溶性 白色纤维状 白色粉末状固体 无色晶体 白色晶体 颜色、状态 纤维素 淀粉 蔗糖 葡萄糖 拓展视野:单