第四节 研究有机化合物的一般步骤课件精品.pptVIP

特殊方法 部分有机物的实验式中H已达饱和，则该有机物的实验式就是分子式。（如：CH4、CH3Cl、C2H6O等） 部分特殊组成的实验式如：CH3 当n=2时即达饱和，在不知相对分子质量时也可求得C2H6 * 第一章 认识有机化合物 研究有机化合物的基本步骤: 分离、提纯,得到纯品有机物 元素定量分析,确定实验式(即最简式) 测定相对分子质量,确定分子式 波谱分析,确定结构式(有哪些官能团） 【思考与交流】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ (过滤、蒸发、蒸馏、萃取、分液、重结晶、渗析等) 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）可以用什么方法除去。 （1）酒精（水） （2）壬烷（己烷） （3）KNO3（NaCl ) （4）乙酸乙酯（乙醇） （5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（泥沙） （7）溴（水） （8）CO2（HCl） 答案：（１），（２），（４）用蒸馏法；（３）用重结晶法；（５），（８）用洗气法；（７）用萃取，分液法；（6）过滤 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么? 一、分离、提纯 2、物理方法：利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开 有机物分离的 常用物理方法 蒸馏(提纯液体有机物) 重结晶(提纯固体有机物) 萃取(将有机物从一种溶剂转移到 另一种溶剂中,在加以分离) 色谱法(利用吸附剂对不同有机物吸附作用不同,分离提纯有机屋) 1、化学方法：一般是加入或通过某种试剂进行 化学反应,如沉淀法,洗气法,洗涤法等。 1、蒸馏 (分离,提纯液态有机物) （2）蒸馏提纯的条件: A、有机物热稳定性较强 B、与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃） （1）蒸馏的原理: 利用互溶液体混合物的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质 （3）蒸馏的注意事项： A、温度计的水银球插在蒸馏烧瓶支管口处 B、蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片以防止溶液暴沸 C、冷凝管中的水应:下口进上口出 D、烧瓶中所盛放液体的体积在1/3 到2/3,一般1/2为宜. 实验：含有杂质的工业 乙醇的蒸馏 【思考与交流】 1、下列实验的步骤是什么？ 提纯KNO3、NaCl混合物中的KNO3（应用重结晶法） 提纯NaCl 、KNO3 混合物中的NaCl（蒸发，过滤） ２，进行上述实验时，用到的仪器有哪些？要注意哪些问题？ (课本第18页装置图) 2、重结晶(提纯固体有机物) (1)选择溶剂的条件: A,杂质在此溶剂中溶解度很小或很大 B,被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温的影响较大 (2)学与问: 在苯甲酸重结晶的实验中，滤液放置冷却可以结晶出 纯净的苯甲酸晶体。请你思考并与同学交流：温度越低， 苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是 不是结晶时的温度越低越好？(不是,因温度过低,杂质的溶 解度也会降低,部分杂质也会析出,达不到提纯的目的;温度 极低时,水也会结晶,不利于实验进行.) (3)阅读课本P18,归纳重结晶的步骤: 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤，洗涤 【思考与交流】 1、如何提取溴水中的溴？(萃取,分液,蒸馏) 2、实验原理是什么？ 3、用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？ 4、如何选取萃取剂？ 3、萃取 萃取 固—液萃取 液—液萃取 萃取： 萃取的原理： 萃取的条件： 用一种溶剂把溶 质从它与另一溶 剂所组成的溶液中提取出来的方法 利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的溶解度的不同,加以分离. (1)萃取剂和原溶剂互不相溶且不发生化学反应(2)溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度(3)溶质与萃取剂易于分离 [练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 [练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和甲苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 B D D 二、元素分析与相对分子质量的测定 定量分析确定物质的步骤： (1)计算组成各原子的整数比(确定实验式) (2)测定相对分子质量（确定分子式） (3)鉴定分子结构（确定物质） 1、元素定量分析(确定有机物的实验式)： 将一定量的有机物燃烧，分