3关于菊花糯米酒的研制.docVIP

2008年优秀论文申报表 单位：平顶山工业职业技术学院 题目 菊花糯米酒的研制? 作者 张税丽 李兴光? 杂志名称及期次刊号 饮料工业2008年第一期 ISSN 1007-7871 CN 11-5556/TS 字数 ?3500 ?内 容 要 点? 分别以糯米和菊花为主要原料，经发酵制得的糯米酒与菊花浸提液进行调配勾兑，最终制得一种风味独特、营养丰富，能清热解毒、平肝明目、延缓衰老的功能性菊花保健糯米酒。? ?单 位 意 见? ? ? 公章 年 月 日 ?集团 公司 评审 意见? 菊花糯米酒的研制 张税丽 李兴光 （平顶山工业职业技术学院 河南平顶山 467001） 摘 要：分别以糯米和菊花为主要原料,经发酵制得,最终制得一种风味独特、营养丰富、的功能性保健evelopment of chrysanthemum glutinous rice wine （Pingdingshan Industry College of Technology institute， Henan Pingdingshan，467001） ZHANG Shui-li LI Xing-guang Abstract：Respectively take the glutinous rice and