出口食品生产企业卫生要求070227_课件.pptVIP

《出口食品生产企业卫生要求》  出口食品生产企业卫生注册登记管理规定 附件：《出口食品生产企业卫生要求》 中国出口食品生产企业GMP 欧盟 新法规 美国　GMP PART110 《现行良好操作规范》 CAC 《食品卫生通则 》 什么是GMP？ GMP是英文Good Manufacturing Practice 的缩写，中文的意思是「良好作业规范」，是指食品加工厂在加工生产食品时应采取一系列措施，使其从原料接收、加工制造到包装储运的全过程符合良好作业条件，防止使用不符合安全卫生要求的原料、防止在不卫生的条件下或在可能引起品质劣化条件下加工制造或生产出产品。 《出口食品生产企业卫生要求》第一条 为保证出口食品的卫生质量，规范出口食品生产企业的安全卫生管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关规定，制定本要求。 理解要点 依据： 采用了新的《中华人民共和国食品卫生法》 取消了《中华人民共和国出口食品卫生管理办法（试行）》 有关规定 《出口食品生产企业卫生要求》第二条 申请卫生注册或者卫生登记的出口食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）应当建立保证出口食品的卫生质量体系，并制定指导卫生质量体系运转的体系文件。 《出口食品生产企业卫生要求》第三条 本要求是出口食品生产企业建立卫生