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母猪的钙磷需要 Donald C．Mahan俄亥俄州立大学动物科学系 - Wooster SW2--94 过去十年间。尽管着眼于母猪方面的研究不断增长，要求制订现代密集饲养体系中母猪营养需要的呼声仍在不断上升。在母猪矿物质领域方面的研究资料近来有所增加，但在这方面依然存在着一个巨大的鸿沟。 (Best，1984)表明，母猪跛腿病是导致青年母猪和经产母猪被淘汰的第三大原因。虽已确定，该病具有中等遗传力(Bereskin，1979；Rothschild和Christian，1983)，但这是一个复杂的问题，它涉及到遗传、营养和管理方面的因素(Mahan，1984)。增加水泥地板上的饲养密度会造成运动减少，缩短泌乳期会使其后再配种时间缩短，保持多胎次分娩动物数量的普遍提高，均与“卧地瘫痪”母猪问题的不断发生有密切关系。 骨骼的生长发育很可能持续到母猪的成年期，一般认为生长速度是很慢的。但它混合了一个未成年母猪词喂能量限制日粮的问题，要求这种日粮既能有肋于骨的不断生长发育，又能满足胎儿生长发育和随之而来的大量泌乳。成年母猪具有一付较大的骨架。也需要较多的矿物质以维持需要。 因此，未成年或成年母猪都需从每日的采食中获取所需的矿物质，否则动物会动用体贮备，即动用软骨和(或)硬骨组织中的矿物质。一旦外源性或内源性矿物质来源不充足时，繁殖母猪就会骨折或站立不起来。 出于初产母猪骨的生产发育足下降的，先前存在的营养性缺乏效应很可能会影响其将来的繁殖性能。已有多种测定特征，可用来评定母猪长期的矿物质需要，不过要问的主要问题是，哪种方法确定母猪钙磷需要最为敏感。各种参数评价如下。 动物的反应(断奶至上市) Nimmo等(1981)和Calabotta等(1982)用二种钙磷水平对青年母猪作了试验，试验从断奶一直做到成年繁殖期。二家研究总体上都采用了NRC新的饲养标准作为基础处理组，其他处理组日粮补加了钙和磷，补加量约为NRC标准的150％(见表1和2)。在二种情况下，从断奶至上市的体增重，在日粮矿物质水平较高时略有提高，但采食量或饲料效率无差异。Nimmo等(1981)证实，在这种日粮处理下，骨的重量增加，尤如饲喂较高水平矿物质日粮时，骨的弯曲度增加一样。资料提示，给青年小母猪饲喂较高水平钙磷日粮时，骨的强度和矿物质含量增高。但Calabotta等(1982)发现，骨的环状面或各蹄的大小或趾的溃疡发生并未受前日粮钙磷水平的影响。Calabotta等的另一试验(1982)证实，上市体重青年母猪的步态特征未受生长期日粮钙磷水平的影响。综合这些研究结果提示。生长参数，腿大小的表型观察和而后的日粮钙磷对蹄测量参数或溃疡发生和(或)步态特征的影响均未受日粮矿物水平影响。但有过一个迹象表明，饲喂高水平矿物质动物之骨头，具有较丰富的矿物质贮备并且后腿得分较高。这二个特征表明，在评定日粮矿物质含量对动物以后繁殖效率影响时，骨的参数也许比表型观察或生长参数更为敏感。 在上述或其他研究中所评定的繁殖周期间的后发性特征，兹单独评价如下。 母猪的繁殖性能 有好几个探讨性研究评价了日粮钙磷含量对仔猪初生资料的影响(Kornegay，1973；Harmon等1975；Nimmo，1981；Mahan和Fetter，1982；Kornegay和Kite，1983)这些结果列于表1，3，4，5和6。一般来讲，这些实验结果未证实可归咎处日粮钙和(或)磷水平的仔猪初生数量，初生体重或断奶重有差异。显然。这些参数采用评定钙磷需要不敏感。 母猪跛腿症 Kornegay等(1973)和Nimmo等(1981)均报道，当母猪怀孕期日喂10克磷时，跛腿症的发病率提高(表l和表4)。但Nimmo(1981)的结果演示，给断奶至82公斤间母猪给饲高于NRC新标准的钙磷日粮，而后在其繁殖期日喂10克磷，并无任何母猪(即0／24)在其后妊娠或泌乳期发生实验性的跛腿症(表1)。在上述指出的其他报告中并没指明以后的瘫痪是一个问题，即使投喂低钙磷的妊娠和(或)哺乳日粮时，而且他们也常常不指明受试母猪先前的营养状况。这些结果提示，前生长期曾饲喂低水平钙磷日粮，可能会影响其后临产期母猪跛腿病的发病率，但为何在某些情况下发生而在另一些情况下未发生．这种特殊的原因尚需进一步探讨。 骨的测定和关节软骨的观察 Arthur等(1983)评定了三胎母猪的掌骨和跖骨的生理大小和肱骨和股骨的关节软骨情况(表7)。这些母猪生长期曾饲喂过钙磷水平为NRC标准的100或150％的日粮，但全部受试母猪在三个繁殖期饲喂相同日粮，目的试图评定前矿物质营养状况对其后的影响。结果，日粮钙磷含量对三次分娩后的骨重或骨的长度无明显影响。虽然肱骨和股骨远端部位骨关节的损害比其近端部位显得更明显，但这些损害并不归因于