从小培养生吃早餐的好习惯.docVIP

从小培养学生吃早餐的好习惯 一、案例背景分析 人们往往不会否认骨瘦如柴的小孩营养不良，但如果说某个“小胖墩”营养不良，许多人则不能理解。实际上，人必须每天从饮食中吸取蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。随着生活水平的提高，人们餐桌上的食品越来越丰富。饮食结构和饮食习惯也发生了变化。根据北京居民膳食情况调查发现，蛋白质、脂肪缺乏所致极度消瘦的营养不良明显减少，但在脂肪、蛋白质过量造就的“小胖墩”中，往往有维生素、矿物质缺乏的营养不良，营养不良不仅影响少儿身体正常发育，而且降低身体抵抗疾病的能力。通过调查，发现不吃早餐的学生占12%，有时不吃早餐的占32%。不吃早餐，上课时注意力不容易集中，如果遇到体育课，体力就会不支，全身没劲，影响上课。 在学生生长发育调查中，我们班就出现了营养不良的现象。有的学生体重超重，有的学生体重偏轻。这一时期正是儿童生长发育关键时期，也是生长发育高峰期，身体需要吸收各种营养，只有均衡营养，合理膳食，才能使身体健康成长。为使学生健康成长，就要培养学生从小养成良好的饮食习惯，明白合理膳食的道理。懂得吃好早饭的重要性，并通过学生来影响带动家长，带动一个家庭一起关注膳食平衡，关注学生的健康。 二、涉及的教育内容 1、通过本次活动，使学生懂得平衡膳食的道理，知道挑食、偏食对身体有害。 2、使学生知道吃好早饭对身体的好处，并养成每天吃早饭的习惯。 3、使学