好食快餐外送店试题.ppt

好食快餐外送店 小组成员：齐君怡 王 杰 黄佳佳 徐 进 杨 骁 市场分析 目前，市面上出现的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇“快餐”。 店面的选址 地点的选择对日后店面的营哦运好坏影响很大 ，所以一定要找个商圈位置好的店面。 店铺选址：我们的店铺选在淮安市第二人民医院和电子商城中间。 针对人群：医院这边的人群和前面东大街和西大街的客流。我们这个店既是快餐店也是个外送的店铺，外送主要针对周围商铺、电子商城和财富广场. 店面的装潢 1、店面做到清洁光亮，窗明几净。店面应摆设应有2人桌，四人桌等共数十张的桌子左右。面积约在50平方左右。 2、门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西！ 3、选用偏暖色的光源。这样，不仅在室内会形成温馨愉快的气