08 第八章 代谢总论与生物能学幻灯片.pptVIP

第八章 代谢总论 与生物能学 新陈代谢 生物能学 高能化合物 第一节 新陈代谢 提问：什么是新陈代谢？ 新的来，旧的去 花开花落、四季轮回、“长江后浪推前浪，一代新人换旧人” 生化定义——泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程。 是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。 1.1 新陈代谢的共性 A. 代谢途径相似 大同各类生物的物质的代谢途径十分相似 小异也有偏向 B. 反应步骤繁多，具有严格的顺序性 按进程新陈代谢 营养物质的摄取与吸收 细胞内的物质代谢 代谢产物的去向与废物排泄 这门课主要涉及目前已经清楚的细胞内四大物质的合成与分解。 1.2 物质代谢与能量代谢的统一 1.3 代谢的研究方法 A.同位素示踪法 将含有放射性同位素的物质参与代谢反应，测试该基团在不同物质间的转移情况，来认识代谢过程。 例 B.整体方法 D. 自由能判断（逻辑判断） C.组织提取法 第二节 生物能学 一、化学反应中自由能的变化和意义 化学反应的自由能变化公式： 　A+B ---- C+D+△H 　　上式A+B含有的总能量大于C+D含有的总能量，所超过的量就是反应中释放出的能量(△H)。 值得注意的是由A+B转变为C+D时能量的变化。特别是自由能的变化。 　　△G＝△H-T△S （G：自由能，H：热焓，S：熵，T：温度） 　　上