餐饮推广-六安六州土灶王推.pptVIP

六州土灶王推广思路 六安市汉唐广告传媒有限公司 2010年5月21日 前言 兵法曰：“兵无常势，水无常形”，应用到现代营销理论里可以解释为“营销无定式”，因此，本案所运用思路仅作为“六州土灶王”经营的参考。具体到对企业经营发展的战略定位与营销策略，还需要“六州土灶王”与六安汉唐共同探讨与深入研究。 策略案涉及产品、推广及管理等三个方面。 本策略案是一个规划性的框架方案，其中详细的产品开发计划，例如菜品的研发、菜单的设计、服务的标准等，需酒店的专业人员团队进行设计；渠道建设中的核心内容—客户开发和管理，将另行提交,包括客户信息的收集、开发技巧和流程、具体的销售政策、表单系统等。 第一部分 产品 一、产品组合图谱 （1）产品作为营销4P要素之一，是整个营销环节中最为重要的一环，它的好坏将直接决定整个营销活动的成败。产品是整个营销的基础，它的质量将决定酒店产品能否在激烈的市场竞争中站稳脚跟，以及塑造自己独特的价值定位。 （2）酒店的产品和其它行业不同，它的产品不仅仅是菜类，还有服务和环境。通过这三个方面的创新，使酒店塑造出自己独特的产品形象，从而在激烈的市场竞争中走出一条“土菜系列”的差异化经营路线。 二、菜品研发及更新 据资料显示，土菜是由六安地区地方风味构成，六安土菜口味偏重、偏辣。特点是色香味俱全，朴素实惠，保持原汁原味。原锅上桌，香气四溢。六安地区的菜肴