第一章 超级市场的业态模式及目标市场定位课品.pptVIP

* 第一篇 商场超市的开发 第一章 超级市场的业态模式及目标市场定位 第一节 零售业的基本范畴 —— 零售的定义—— 菲利普。科勒特：所谓零售是指将货物和服务直接出售给最终消费者的所有活动，这些最终消费者为了个人生活消费而不是商业用途消费。任何从事这种销售的组织，无论是生产者、批发这和零售商，都是在开展零售服务。“ 罗伯特.F.卢斯：零售商业是商品流通过程中的最后一个环节。为消费者服务，将社会生产出来的商品销售给消费者，是零售商业的基本职能。不论是商店出售，还是通过邮购、电话订购、自动售货机出售，均包括在零售商业的业务范围之内。 —— 零售活动的特点—— 交易次数多 零售多为入店购物的现货交易 零售交易中，消费者多表现为即兴购买 零售商提供的商品种类具有一定的广度 零售活动不仅可以在店铺内进行，亦能以无店铺进行 6.2.1 企业电子商务系统的层次 分拣职能 娱乐职能 —— 零售商的职能—— 信息传递职能 服务职能 在典型的分销渠道中，零售处在最后环节 百货店 超级市场 大型综合超市 便利店（方便店） 专业店 专卖店 购物中心 仓储式商场 —— 零售业态类型—— 1、城市发展和社会进步为超市的产生奠定基础 2、连锁经营管理的发展为超市插上了腾飞的翅膀 3、经济危机为超级市场的诞生带来契机 4、生活节奏变快是超级市场产生的加速器