江苏省徐州市贾汪区建平中学高中化学选修一：专题二 摄取人体必须的化学元素 教案 Word版缺答案.docVIP

备 课 时 间 年 月 日 编写：任响 上 课 时 间 第 周 周 月 日. 班级 节次 课题 摄取人体必须的化学元素 总课时数 第 节 教学目标 了解人体必需元素及其生理功能。合理理摄取必需元素的途径----例：碘、铁、氟、锌。 教学重难点 加碘盐中碘含量的计算、加碘盐中碘含量的测定探究 教学参考 授课方法 教学辅助手段 多 媒 体 专用教室 教学过程设计 教 学 二次备课 一、人体的必须元素 引入]：你了解合理摄取人体必需元素的有关知识吗？请同学们阅读P42常量元素与微量元素在周期表中位置都有什么特点？ 查资料卡P43说明：人体缺钙和磷、缺碘、缺锌、缺铁会对人体健康产生什么不良影响？ 阅读 P42回答： 常量元素 含量高于0.01%的元素 H、C、N、O、Na、Mg、P、S、Cl、K、Ca 微量元素 低于0.01%的 Ｂ、Ｆ、Si、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Se、Br、Mo、Sn、I 阅读回答：缺钙易造成骨病缺钙和磷还易神经肌肉以及营养代谢问题 缺碘影响智力发育和甲状腺功能 缺铁影响血液及酶的活性 缺锌影响人体生命调节 教学过程设计 教 学 二次备课 二、合理摄取人体的必须元素 1、加碘盐与补碘 活动与探究：P44 2、铁强化酱油与补铁 3、龋齿和含氟牙膏 钙、鳞在骨骼牙齿中的存在形式与化学性质 Ca5（PO4）3OH（S） 5Ca2+（ag）+3PO43- （ag） +OH -（ag） 4、富含锌的食物与补锌 锌：智慧元素，微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。 富含锌的食物：瘦肉、猪肝鸡蛋、牡蛎、黄豆、玉米、小麦、核桃、松子 阅读回答是不是可以随意补锌？ 回答：使用 IO3- + 5I-+ 6H+ === 3I2 +3H2O 为什么可以很方便的检验加碘盐中的碘元素的原因 为什么要推广铁强化酱油？口服补铁剂是不是是不是可以不限量服用？ 观察P46反应说明吃糖过度和使用含氟牙膏对牙齿的影响 锌过量的危害：免疫、铁吸收、胃肠功能 课外作业 P48 1.2.4 教 学 小 结