1.2饭店的种类与等级讲解.pptVIP

1.2 饭店的种类与等级 一、现代饭店的类型 二、现代饭店的等级 为了推销和方便旅客选择饭店，便于饭店之间有所比较，各国政府或旅游业团体都曾先后对饭店的等级做过一些规定。 分级制度在世界上已经广泛使用，欧洲普遍采用。不同的国家和地区采用的分级制度各不相同，用以表示级别的标志与名称也不一样。目前常见的方法有如下几种： 1、星级制 即将饭店根据一定的标准分成的等级分别用星号标志，以区别等级的制度。比较流行的是五星级级别，星级越高，等级越高。 我国国家旅游局也采用这种方法进行饭店星级的评定。这种星级制在世界上，尤其在欧洲，采用最为广泛。 2、字母表示法 许多国家将饭店的等级用英文字母表示，即A、B、C、D、E五级，E为最低级。有的虽然是五级却用A、B、C、D四个子目表示，最高级用A1或特别豪华级来表示。 3、数字表示法 用数字表示饭店的等级一般采用最高级豪华表示，继豪华之后由高级到低级依次为1、2、3、4、，数越大，档次越低。 （二）五星等级划分标准 一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。 二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等