“神户牛肉”并非来自日.docVIP

　 身为美食之都，杭州的日本料理店自然不少，很多也拿这“神户牛肉”说事：150克装盘，薄薄七八片，售价大约在500元左右。算下来，每500克的价格就在1500元上下。 　　神户牛肉代表档次和品位，而食客们也往往能一筷入口，陶醉地说出几句“油花细嫩”、“肉质清甜”的形容评价。 　　可有点黑色幽默的是，有读者报料说，自从2001年日本爆发疯牛病以来，中国就不再从“疫区”日本进口牛肉。 　　记者昨天从浙江省检验检疫局证实，确实不能进口，至今没有解禁。那么，目前市场上这些一筷子就要上百元的“神户牛肉”都出自何处？ 　　料理店的“神户牛肉” 　　一筷子就是上百元 　　除了鱼类刺身，牛肉是日本料理店不可缺少的一种食材，牛舌，牛展（前后腿肉），西冷（上腰部的脊肉），眼肉（牛脊中段两侧）以及三角牛腩，各有用武之地。 　　一块好牛肉是不少食客来日本料理店的追求。 　　世贸君澜的纳思比日本料理在杭州素以高端大气上档次著称，按大众点评网统计，人均消费在400元以上。其中，“神户牛肉”是其推荐菜之一。 　　服务员说，他们的“神户牛肉”分高档和中档，主要是跟牛肉的产出部位有关。高档的630元一份，中档的400元一份，每份都是150克的量，一般的吃法是用铁板烤制成牛排，仔细算下来，一筷子下去就是上百元。 　　当被问及牛肉是从哪里来的时候，服务员一开始非常谨慎，最后透露说是“长期从日本进货”的。 　　友好饭店的