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(二)陈潮宗医师受邀至味全文教基金演讲。主题
補益類藥酒方
紅顏酒
材料:核桃肉120g、紅棗120g、杏仁30g、米酒1500㏄、蜂蜜100g、酥油70g
製法:用500㏄的米酒將藥材浸3-5日後,將蜂蜜、酥油溶化後,再加入藥材中攪勻,再浸泡40日。
用法:一次20㏄,一天二次,每餐前或空腹時飲用。
適用於:補腎潤肺、潤澤肌膚、益氣健脾、悅容顏、烏髮。?
人蔘枸杞酒
材料:人參20克,枸杞350克,熟地100克,冰糖400克,60°白酒10公升。
製作方法:
1.將人蔘去除蘆頭,用濕布潤軟後切片。
2.將枸杞去除雜質,與切片的人蔘一同丟進紗布袋內,並將袋口綁緊。
3.將冰糖放入鍋內,加適量清水,用小火煮至冰糖融化。
當冰糖溶液煮至呈黃色時,趁熱用紗布過濾,去渣留汁。將冰糖溶液、紗布藥袋放入白酒內,加蓋封口,浸泡10~15天。
每日攪拌1次,泡至人蔘、枸杞顏色變淡,再用紗布過濾去渣,靜置澄清即成。
用法:飲用時,可根據自己的酒量,每次飲10~20毫升。
適用於:勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽萎、腰膝酸痛等症。
桂圓補血酒
材料:桂圓25克,何首烏250克,雞血藤250克,米酒1.5公升。
製作方法:
將桂圓肉、何首烏、雞血藤共同浸泡入米酒內,加蓋封口。每天震搖1~2次,連續10天後即可服用。
用法:每次服15~30毫升,每日早、晚各服1次。
適用於:貧血、久病體弱、產後血虛、年老體衰、頭暈目眩、頭髮早白等症。
美容酒
材料:人參30g、當歸30、玉竹30g、何首烏30g、黃精30g、枸杞30g、黃酒1.5公升
製法:將所有藥材切片或搗碎,置容器中,加入黃酒,加蓋密封,每日搖動一至二次。浸泡七天後,過濾去渣即成。
用法:每次服20毫升,日服2次。
適用於:改善容顏憔悴、面色不華、身體羸弱、皮膚毛髮乾燥、甚至鬚髮枯槁等症。
祛病強身藥酒方
駐顏酒
材料:柚子5個(整個不去皮)、芍藥40g、生地黃40g、蜂蜜50g、當歸40g、白酒4公升
製作方法:將所有材料共搗為粗末,置於容器中,加入白酒和蜂蜜加蓋蜜封。浸泡三個月後,去渣即成。
用法:每次服20豪升,日服1~2次。
適用於:改善皮膚色素沉著、面部做痤瘡等症。
蔥根酒
材料:蔥根(蔥白)20克,豆豉20克,白酒0.5公升
製作方法:
將蔥根及豆豉去除雜質,用涼開水快速淘洗,濾乾備用。將蔥根及豆豉放入酒中,加蓋密封7日,即可飲用。
用法:每次10~20毫升,每日3次,口服,溫熱飲用效果更佳。
適用於:傷寒頭痛發熱,及冷痢腹痛。
菊花枸杞酒
材料:菊花60克,枸杞60克,蜂蜜60克,紹興酒1.5公升
製作方法:
將所有藥材加入紹興酒,加蓋密封,浸泡10~20天。將藥酒過濾、去渣,再加蜂蜜即得。
用法:每日早晚各服10~20毫升。
適用於:久患頭風頭痛、眩暈。
蘇子陳皮酒
材料:蘇子50克,陳皮30克,白酒750毫升。
用法:每日早晚各服10~20毫升。
製作方法:
將蘇子、陳皮放炒鍋中用小火慢炒至發出香味,放涼備用。將備用的蘇子、陳皮研成細末,裝入紗布袋中,紮好口,放入白酒中密封浸泡1個月後,即可服用。
適用於:用於治療慢性支氣管哮喘、咳嗽痰多等症。
苓朮酒材料:白茯苓500克,白朮1公斤,黃酒2.5公升。
製作方法:
將所有藥材去皮搗碎,裝入紗布袋中。放入黃酒中,加蓋密封,浸泡15日後,過濾去渣,即可飲用。
用法:每日3次,每次空腹飲1~2杯。
適用於:治食少腹脹、消化不良、泄瀉、痰飲咳嗽、水腫、小便不利等症。
玫瑰露酒
材料:鮮玫瑰花35克,白酒1.5公升,冰糖200克。
製作方法:
將花浸入酒中,冰糖同時放入,浸泡1個月即可(以瓷罐或玻璃瓶儲存)
用法:每次飲1~2杯。
適用於:可治肝胃不和所致胃脘脹痛或刺痛,連及兩脇,噯氣頻繁,食慾不振等。
地黃桃仁酒
材料:生地黃汁200毫升,白酒200毫升,桃仁(去皮、尖,研磨製成膏狀)30克
製作方法:
先將地黃汁加酒煎沸,,放入桃仁,再次煎沸即可。
用法:每日服100毫升,溫服。
適用於:倒仆踢損筋脈。
保健養生藥酒方
仙靈脾酒-適合男性
材料:淫羊藿50g、肉蓯蓉30g、茯苓40g、炙甘草20g、米酒1000㏄、冰糖100g、蜂蜜100g
製作方法:藥材浸40日,將蜂蜜、冰糖用少許米酒溶化後,再加入藥材中攪勻。
用法:一次20㏄,一天二次,每餐前或空腹時飲用。
適用於:改善性機能減退、陽痿、遺精、健忘。
七寶酒-適合老人
材料: 何首烏 40g、破故紙20g、茯苓20g、菟絲子30g、枸杞20g、當歸15g、牛膝15g、米酒1000㏄、冰糖60g、桂圓肉45g
製作方法:藥材浸40日,將冰糖用少許米酒溶化後,再加入藥材中攪勻。
用法:一次20㏄,一天三次,每餐前或空腹時飲用。
適用於:防止老年人老化、抗衰老,消除疲勞,增強氣力。
歸耆酒-
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