〈〈垃圾食品的危害〉〉课件要点.ppt

垃圾食品的危害 201511 8 什么是垃圾食品？ 垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。垃圾食品往往对人体的营养平衡有害或给人肌体造成某种病变。是一些选举法商人为牟取暴利而生产的有害食品。原料及配料大都为变质腐烂食物、化学制剂、再生物品，生产流程粗放，生产环节不注意卫生，食后对人体非常有害 传统意义上的十大垃圾食品 1、油炸食品 大家觉得垃圾食品对我们的身体有什么影响 2、罐头类食品 3、加工的肉类食品（火腿肠等） 4、肥肉和动物内脏类食物 5、奶油制品 6、方便面 7、烧烤类食品 10、腌制食品 8、冷冻甜点 9、果脯、话梅和蜜饯类食物 。 垃圾食品对人体的危害（一） 1．油炸食品：肥胖、高脂血症、冠心病、致癌 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 2．罐头类食品：胰腺负荷加重、导致肥胖 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维