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用 手册 户 R-102? 餐 火系 厅灭 统 美国国家消防协会（NFPA）建议对员工进行该系统的个 人安全和操作培训。ANSUL? 的每个餐厅灭火系统都配有本用户手册。 提供本用户手册的目的是帮助您了解… …您的餐厅系统是如何工作的 …您的维护责任 …在发生火灾时要做什么 本用户手册的目的不是为了说明在零件号为418087的《 安装、操作、填注、检 和维护手册》中的所有详细要求 ，本手册的目的只是为了让最终用户更加了解此灭火系统 ，以及在发生火灾时要采取的步骤。 如果最终用户想要了解更多关于 ANSUL 餐厅灭火系统的信息，ANSUL 的的授权经销商可以提供详细的《安装、操作、填注、检 和维护手册》。 您在防火中的角色 ANSUL灭火系统具有最佳的质量。为了使它更加可靠， 我们对它进行了精心的设计，并严格按照标准制造，在四 十三年以上的服务中得到证明，而且该系统经过用户定制 设计来防止发生您可能面临的特定危险。 如果进行正确的维护，您的系统应能够提供多年的保护。 然而，本指南的主要目的是提供足够的基本信息，帮助您 预防灾难性火灾。通过遵循一些基本规则，您可以极大地 降低严重火灾损害的风险。 除 ANSUL 的授权经销商之外， 不要允许任何人对您的 ANSUL 系统进行维护。该系统必须每半年进行一次维护。 对系统进行正确的维护非常重要。I 把操作说明张贴在厨房内明显的位置，一定要让您的 员工知道在发生火灾时要做些什么。 请务必正确放置手提式灭火器，灭火器必须适用于厨 房系统。ANSUL 的授权经销商能够帮助您。 按照厂商的说明来使用所有经 UL 测试的油脂抽除器，保证将油脂有效地从吸烟罩和排 烟管道系统中去除。 绝对不要篡改该系统的组件（例如：测烟器、喷嘴、 灭火剂贮存容器或喷洒装置。） 在您改动厨房设备布局或做出对受保护区域的基本配 置会产生影响的改动之前，请联系经过培训和授权的 ANSUL经销商，以进行系统升级评估。该系统的组 成部件已经在详细安装手册描述的限度内进行过测试 。在对该系统或受保护区域计划进行改变时，请务必 咨询该系统的设计师。 所有厨房设备上都不得有油脂积累，包括煤气管道， 它不应该有油脂层覆盖。 绝对不要使用易燃性溶剂或清洁剂，因为易燃性残留 物可能留在危险区域。 绝对不要在烹饪设备或煤气管道附近存放易燃性物质。 一定不要在可能阻碍该灭火系统喷洒的区域存放厨房 器皿、锅、盘、烹饪材料等炊事用具。 当厨具在预热、加热、烹饪或冷却时，请打开您的排 烟扇以防止过多的热量累积，过热会触发该灭火系统。 对于装备有过滤器的排烟系统，绝对不要在没有安装 过滤器的情况下操作该排烟系统。过多的油脂可能会 在吸烟罩和排烟管道中积累，在没有过滤器的情况下 进行烹饪会影响空气流动和/或对温度产生影响，这 可能导致系统喷洒。请只使用 UL 认可的过滤器。 绝对不要限制进气口通道，因为这可能会降低您的排 烟系统的效率。烹饪时如果过滤器中有过多的油脂积 累会影响空气流动和/或温度，从而可能导致系统喷 洒。 1  用 手册 户 R-102? 餐 火系 厅灭 统 熔线探烟器 受保护区域 喷洒管道 灭火剂贮存容器和喷洒装置 喷洒嘴 手拉喷放装置 受保护区域 用来切断燃料的煤气阀 注：这是 ANSUL R-102 餐厅灭火系统的典型平面图，您的实际系统安装可能有所不同。 003441 ANSUL R-102 系 的操作方式： 统 在受保护区域出现失火… 热敏熔线探烟器启动该系统。 针对您厨房设备使用燃料类型的相应辅助设备自动 切断厨房用具的能量来源。 灭火剂喷洒入风道和管道，并喷到厨房用具上。 灭火剂与热油脂混合后形成一层泡沫， 从而暂时封盖住可燃蒸汽，有助于抑制复燃。 一定不要搅动这个封盖层。 检查 统 您 系 应该至少每个月检查一次您的 ANSUL R-102 系统。 如果 任何异常情况， 立刻 系ANSUL公司的授权 发现 请 联 经销 商。 绝对不要在熔线或电缆上使用有腐蚀性的清洁液。 检查并确定在探烟系统组件上没有发生任何腐蚀， 某些高碱性清洁剂会导致腐蚀。。 保证每半年更换一次金属熔线。 这些熔线的退化变质会导致触发该系统， 或在失火时无法发挥功能。 确定喷洒装置没有受到篡改， 目视检查密封没有裂开或缺失。。 每天检查您的系统，查看管道是否松动， 喷嘴盖是否缺失或有油脂覆盖。 确定喷嘴盖在每个喷嘴端部。暂时拆下喷嘴盖， 检查它是否破裂，再将它卡回喷嘴上。 注意：如果喷嘴盖损坏或缺失，请联系 ANSUL 的授权经销商立即进行替换。 检查每个金属