淄川区富硒蔬菜生长气候条件分析及土壤硒含量测定.docVIP

淄川区富硒蔬菜生长气候条件分析及土壤硒含量测定 　　摘 要：该文利用淄川区大监站、区域站和土壤水分站的气象资料，分析了富硒蔬菜生长所需的气候条件以及在不利的气象条件下应该采取的措施和对策，从而对富硒蔬菜种植户进行有针对性的气象服务；同时对淄川区龙泉镇的土壤含硒量进行了测定，为烟农种植黄烟提供技术上的支持。 　　关键词：富硒蔬菜；生长；气候条件；硒含量 　　中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）14-0061-05 　　淄川区中部的洪山、寨里、龙泉三镇的富硒土壤中硒元素含量符合国家土壤适硒标准，其土壤上种植的农产品硒含量符合中国硒食品中硒含量的指标，具备天然富硒农产品生产的土壤条件，是目前山东省内发现的唯一外环境天然适硒区域，面积达到4 000hm2。预计到2020年，该区域富硒种植业达到2 000hm2，富硒养殖100万只，年富硒加工能力2万t，年产值达到10亿元，带动2万余农户增收致富。2014年10月15日，“中国天然富硒农产品之乡”、“中国富硒蔬菜生产基地”两项荣誉称号被中国食品工业协会花卉食品专业委员会授予淄川区，淄川区也成为山东省唯一获得这两项荣誉的区县。本文以龙泉镇的富硒产业园为样本，以产业园内农民专业合作社种植的富硒黄瓜、富硒西红柿、富硒茄子、富硒辣椒为研究对象，分析了富硒蔬菜生长所需的气候条件，并且对龙泉镇的土壤含硒量进行了测定。 　　1 硒的作用 　　硒是人与动物必需的营养元素，人类很多疾病都是因缺硒引起的。研究认为，硒具有抗癌防衰的作用，人体补充适量硒可增强免疫功能，通过补硒可以起到一定的预防疾病的作用，有些疾病在补硒后症状得到了明显改善[1-3]。人体内硒的含量取决于人们摄取的食品中硒含量的多少，而食品中硒含量的多少主要取决于土壤中硒含量的多少以及该类作物对硒元素的富集能力[4]，因此土壤硒的研究引起了国内外的广泛重视[5]。富硒蔬菜中的硒含量显著高于常规蔬菜，对人体健康非常有利，因此其市场价格往往是普通蔬菜的几倍，从而有效地促进了农民增收。 　　2 研究方法 　　本课题主要以淄川区龙泉镇富硒产业园内种植的富硒黄瓜、富硒西红柿、富硒茄子、富硒辣椒等蔬菜为样本，利用大监站、区域站和土壤水分自动站的气象资料，对富硒蔬菜的生长气候条件进行了调查研究，得出了较为合理的气象服务指标，指导菜农趋利避害，为农民增产丰收提供有效的气象保障，全面提升气象为农服务能力。 　　3 富硒蔬菜生长与气候条件的关系 　　3.1 温度 　　3.1.1 富硒黄瓜 黄瓜属喜温蔬菜，不耐低温，正常生长适宜温度为10～35℃，最佳适宜温度为18～32℃，10℃以下生长不良，5℃以下易受冷害，0℃以下受冻害。黄瓜进行光合作用的适宜温度为25～32℃，50℃以上易发生“日烧”。淄川区冬暖棚越冬茬黄瓜一般为9月下旬至10月上、中旬播种育苗，10月下旬至11月上、中旬定植，12月上、中旬至次年1月上旬开始采收，6月中、下旬拉秧，采收期8个月以上。 　　3.1.3 富硒茄子 茄子为蔬菜中最喜温的作物之一，不耐低温，生长需要适宜温度范围为20～30℃，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃生长发育受阻，12℃以下基本停止生长，0℃以下受冻死亡。35℃以上的高温，容易发生生理障碍。茄子在发芽和开花期温度最好在30℃左右，苗期温度要稍低些。定植时棚内10cm地温稳定在12～15℃为宜。冬暖型大棚越冬茬栽培一般8月中、下旬播种育苗，11月上旬定植，定植后15d左右即可开花，从开花授粉到采收，大约22～26d，收获期一般在1月上旬以后。 　　3.1.4 富硒辣椒 辣椒生长适宜温度范围为15～34℃，以白天23～28℃，夜间14～18℃，地温23～28℃最适宜生长。一般20℃以下生长缓慢，15℃以下生长极缓慢，花粉不萌发，花果脱落，10℃以下停止生长，5℃以下植株受不同程度冻害；1～0℃植株死亡。结果期适温：白天为25～27℃，夜间18～12℃。温度高于33℃生长缓慢，落花落果，36℃生长停止。白天低于20℃，夜间低于10℃对生长不利。冬暖型大棚越冬茬辣椒于7月上旬至9月上旬播种育苗，9月中旬至11月上旬定植，11月中旬至次年1月上旬进入采收期，延续至7月份，采收期8个月以上。 　　3.2 湿度 （1）富硒黄瓜对空气湿度和土壤湿度要求较高，最适宜的空气湿度为80%～90%，最适宜的土壤相对湿度为85%～90%。黄瓜属于浅根系作物，土壤湿度过小，会引起植株发育不良，影响产量；土壤湿度过大，又易发生“沤根”，在空气湿度超过90%时，叶面易形成水膜，影响光合作用，病原菌容易侵入。（2）富硒西红柿较耐旱，苗期要求土壤湿度60%左右，结果期在80%左右适宜，空气湿度在50%～66%为宜，过高易发生病害。（