谈“以赛促学，以赛促教”模式的高职学生茶艺技能培养.docVIP

谈“以赛促学，以赛促教”模式的高职学生茶艺技能培养 　　摘 要：茶艺技能大赛作为促进高职学生茶艺技能的手段，越来越得到各大高校和行业的认可。本文将主要从高职茶艺技能人才培养模式的探索以及茶艺技能人才培养的成效两方面，探讨“以赛促学，以赛促教”模式下高职学生茶艺技能的培养。 　　关键词：以赛促学；茶艺；以赛促教 　　技能竞赛是促进教学模式改革、加速人才培养模式创新、提升学生综合素质和就业竞争力的有力措施，是检验学院培养学生技能水平的重要手段之一，也是检验教师教学水平的准绳。目前，高职学院的人才培养模式开始出现理论和技能并重发展的趋势，在这样的发展模式下，如何做到技能的稳步提升是值得大家思考的。通过技能竞赛不断弥补课堂学习的不足，对于提升学生的创业创新能力和核心竞争力具有重要作用，研究“以赛促学，以赛促教”人才培养模式对于高职学生茶艺技能的培养具有重要的指导意义。 　　一、“以赛促学，以赛促教”茶艺技能人才培养模式的探索 　　1.培养目标和教学定位。（1）培养目标：培养符合茶艺职业需求、行业服务需要的，德、智、体、美、劳全面发展的，具有较强实践能力，良好专业素养和创新精神，具备茶艺职业的基本服务能力，能够掌握茶叶审评、茶叶加工和茶艺表演等相关理论知识，并熟悉茶馆的设计、经营、管理等流程的高素质技术技能人才。（2）教学定位：围绕“以赛促学，以赛促教”的人才培养模式改革教