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* 第一部分　知识落实篇 专题八　生物技术实践 第一讲　微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用 1.微生物的分离和培养。 2．某种微生物数量的测定。 3．培养基对微生物的选择作用。 4．利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。 G构建网络 内化体系 H核心考点 归纳整合 D典例精析 新题预测 栏目链接 构建网络 内化体系 填充关键点 G构建网络 内化体系 H核心考点 归纳整合 D典例精析 新题预测 栏目链接 构建网络 内化体系 G构建网络 内化体系 H核心考点 归纳整合 D典例精析 新题预测 栏目链接 答案： 构建网络 内化体系 (1)制备固体培养基最后要将平板倒置，主要目的是什么？ (2)平板划线法中的“连续划线”和稀释涂布平板法中的“系列稀释”目的一样吗？ (3)在制作泡菜过程中，测定亚硝酸盐含量的目的是什么？ 思考连接处 G构建网络 内化体系 H核心考点 归纳整合 D典例精析 新题预测 栏目链接 构建网络 内化体系 G构建网络 内化体系 H核心考点 归纳整合 D典例精析