15店长如何做好商品防损--魏龙.pptVIP

1）给亲朋好友结帐时不扫或少扫，或者取消扫描过的商品。(一个或多个取消命令被用于减少正常的录入，这样，可以让偶然看见的人认为是正常录入的机会。尤其是在扫描时完成取消更容易在这种交易中也可用大量的折扣券来减少交易额。而对收银员来说，有利之处是从表面上看似正常录入) 2）手工收银不录入。（收银员、基层管理人员） 3）将盘点多出商品或总部多发至门店商品采取门店消化。 4）利用工作之便从收银系统退货（门店库存为负、顾客退货后缓处理）套取现金。 1）加强对员工进出和现场的管理。 2）加强对夜间值班人员，加班人员的检查与监督。 3）加强对收银员工作程序的监督： 要求收银员上班时不得携带2元以上现金上机。 收银台区域严禁放置私人物品及与工作无关的物品（特别是包、袋类）。 严禁收银员在未交班时用笔(或其他方式)私自统计交易现金金额。 严禁收银员盗用他人用户权限进入业务查询系统对帐。（门店可用系统监控发现哪台收银机有使用业务管理的记录） 收银员在交班时值班经理必须在现场，应在办公室统一清点上交 1、外盗的定义：非内部人员未经允许拿走门店任何有价值的物品（包括商品） 2、外盗行为成立的两个要素： 1)拿了门店的商品并隐藏，或者私换标签和商品。 2)出收银台未付款或者未按商品实际价格付款。 　　　询问嫌疑人的地点：一般在嫌疑人走出收银台之后；同时应注意如下四个方面； 注意礼貌，态度要诚恳； 要善于察颜观色； 要避免跟嫌凝人发生口角争吵； 嫌疑人强势，则放行；（在脑海记住此人） 1）要求证据确凿 必须看到嫌疑人从货架上拿了公司的商品。并且知道是哪区哪一种商品。 必须看到嫌疑人拿走并隐藏了商品，并且知道此人将商品放置的地点位置。 从小偷拿了商品到捉拿这一段时间必须实行100％的视线跟踪，并通知门店其它人员，要确认此人没有将商品丢在商场其它地方和进行转移。 要确认此人走出所有收银台没有付款并，这时才可证实他是有意偷窃方可上前捉拿。” 2）要礼貌对待： 　　捉拿时必须有两人一起，抓获小偷要有一人作证，也避免反抗。可礼貌地问：“我们是益丰大药房的员工，请问您是不是有什么东西忘记了付款。”或者“我们是……有些事我们需要澄清一下，请您配合。对老年人、临产孕妇，应注意询问语气、切不可采用强制手段，防止情绪过分激动而发生意外。 3）带离现场，认定事件性质： 　　迅速将小偷带到办公室，防止顾客围观，现场需要有两人以上负责在场看守，遇有女性时需要有女员工在场。注意礼貌询问，动员小偷主动拿出赃物，切勿搜身。确实没有作案的，要对其做到认错快、道歉快。 1）接受询问，填写《问讯单》、复印身份证备案，按偷窃商品的售价价值进行赔款； 2）不接处理者，或情节严重的交由当地派出所处理； 3）对少年偷窃者，应通知其家长对其进行教育，情节严重的交由派出所处理； 问讯单 我承认：事情经过：　　　　　　　　　 　　　　　　　　签　字 　　　　　　　年 月 日 4、请货不当产生损耗 退货积压没有及时处理； 进货量过大，导致商品滞销、变质、破损、超过有效期；； 近效期商品没有按制度消化； 5、盘点的损耗： 1）点数不准，漏点、多点、误点实物库存 2）数据抄写、录入的错误； 3）盘点的价格错误、计算错误； 6、商品打码与贴码错误，造成差价损失； 2、怎样做好商品质量防损？1）商品外在包装防损： A、坚持商品轻拿轻放原则，避免商品外包装在拿放中产生变形或损伤； B、对商品外在包装上的灰尘要用干净的干抹布擦拭，最好使用鸡毛掸子之类的掸尘工具，不能用湿抹布和不干净抹布擦拭； C、进行条码的张贴时，要尽量避免将编码条张贴在商品外在包装的显眼处。 D、来货验收是关键。 2）商品内在品质防损： A、坚持按GSP要求将商品进行保管与陈列 B、需要冷藏的商品一定要在冰柜内冷藏， C、对湿度有要求的商品亦要保证符合条件的湿度要求； D、对酊、水剂类的商品要每日检查，防止渗露或渗露后给　　　其它商品造成污染； E、坚持效期商品的定期清查并快速处理 F、商管员请货的科学管理 G、效期管理制度的合理执行 H 、来货验收也是关键。 3、商品质量管理不到位引起的损耗 （变质、包装污染或霉变、鼠虫破坏、串味） 1）商品应离地堆放，防止商品受潮； 2）必须有防鼠、防虫等设施并定期做好消毒作业； 3）商品的分区管理要到位，防止串味； 4）应保持通风良好； 5）注意室内温度，防止药品变质（特别是栓剂、膏剂） 6）销售区域的清洁卫生，应分货架与商品两种抹布，防止污染商品影响二次销售。