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徐书振 　　徐书振，非物质文化遗产《长坦烹饪技艺》传承人。 编辑本段简介 　　徐书振，男，汉族，1952年8月生，国家级烹调师，河南博大烹饪学校讲师、副校长。先后跟随刘国正、侯瑞轩学艺，1994年晋升为国家高级烹饪技师，2006年被评为中国烹饪大师。主要作品有“翡翠海参”、“煎扒狮子头”等。曾多次应聘到周边地区及深圳、香港等地讲学献艺。中央电视台、中国财经报、光明日报等都先后对其进行了报道。 中国烹饪大师徐书振 发布时间： 2010-06-13 15:59:12 ? 作者：本站编辑 ? 来源： 本站原创 ? 浏览次数： ? 我要评论() 摘要： 中国烹饪大师徐书振 家贫体弱谋生路，跟着名师学技术。大师拼搏功名就，从事职教轻仕途 “一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望，便无所怨惧。”莎士比亚这段话对国家级烹饪大师徐书振的家境与童年而言，相当照应。1952 年，徐大师出生在满目疮痍的长垣县一个贫苦农民家庭，七八岁便得了瘟症，由于没钱治疗，在床上一躺就是9 个多月，病好了半年，还不会走路。后来又患上疟疾，直到10 岁时才开始上学。家里的条件不允许小书振把书再念下去了，他初中没毕业就到县饮食服务公司当了学徒工。谋到这份差事，书振高兴得几夜合不上眼。因为，不单是每月有了20 多元的收入，更重要的是他跟刘国正师傅学上了徒。当时已年过半百的刘国正，不仅是有几千年