高三化学人教版一轮考点规范练27乙醇、乙酸及基本营养物质Word版含解析.docxVIP

考点规范练27　乙醇、乙酸及基本营养物质(时间:45分钟　满分:100分)　考点规范练第54页　?选择题(本题共25题,每小题4分,共100分,每小题只有一个选项符合题目要求)1.地沟油也是一种资源,下列有关说法中不正确的是(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　A.地沟油不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.油脂是人类的营养物质之一,进入人体后,水解产生高级脂肪酸和甘油C.地沟油可以生产生物柴油作为汽车燃料D.地沟油在一定条件下与氢气发生加成反应,生成脂肪答案:A解析:地沟油属于油脂中的植物油,含有碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,A选项错误。2.下列说法正确的是(　　)A.蛋白质和糖类的水解都是高分子生成小分子的过程B.甲苯分子中所有原子均处在同一个平面上C.溴水与乙烯发生加聚反应而褪色D.天然气和液化石油气的主要成分都是烃?导学答案:D解析:A项蛋白质是高分子物质,而糖类分为单糖、二糖和多糖,其中,单糖、二糖不是高分子物质,所以糖类的水解不都是高分子生成小分子的过程,错误;B项甲苯中的甲基上的所有氢原子不可能与苯环共面,错误;C项溴水与乙烯发生加成反应不是加聚反应而褪色,错误;D项天然气的主要成分是甲烷,属于烃,液化石油气的主要成分是乙烷、丙烷等,也属于烃,正确。3.能一次区分CH3CH2OH、CH3COOH、和CCl4四种物质的试剂是(　　)A.H2OB.NaOH溶液C.盐酸D.石蕊溶液答案:D解析:CH3CH2OH、CH3COOH在H2O、NaOH溶液、盐酸中都形成均一溶液,无法区别,A、B、C不正确;D项,加入石蕊溶液后,CH3CH2OH无明显变化,CH3COOH溶液变红,分层,上层为油状液体,CCl4也分层,下层为油状液体,正确。4.下列反应不属于取代反应的是(　　)A.油脂的皂化反应B.纤维素最终水解生成葡萄糖C.2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OD.氨基酸生成多肽的反应?导学答案:C解析:油脂和纤维素的水解均属于取代反应,氨基酸的缩合也属于取代反应;C选项,属于氧化反应。5.(2015河南安阳模拟)某有机物的结构简式如图所示,下列有关该有机物的说法中正确的是(　　)A.能和碳酸钠溶液反应的官能团有2种B.1 mol该有机物最多能与2 mol H2发生加成C.与互为同分异构体D.既可以发生取代反应又可以发生氧化反应答案:D解析:A选项,只有—COOH与碳酸钠溶液反应,错误;羧基中的CO双键不能发生加成反应,所以1mol该有机物最多能与1molH2发生加成,错误;C选项,两物质分子式不同,相差4个H原子,错误。6.下列说法不正确的是(　　)A.乙酸和乙酸乙酯互为同分异构体B.淀粉和纤维素均属于高分子化合物C.苯和乙醇都能发生取代反应D.葡萄糖经缓慢氧化可以生成二氧化碳和水答案:A解析:A选项,两种物质分子式不同,错误;苯与液溴、浓硝酸均能发生取代反应,乙醇与乙酸发生取代反应,C选项正确。7.(2015天津耀华中学模拟)下列实验操作能达到实验目的的是(　　)选项实验目的实验操作A检验蔗糖水解产物中的葡萄糖取1 mL 20%蔗糖溶液,加入少量稀硫酸,水浴加热后取少量溶液,加入几滴新制Cu(OH)2,加热B证明加碘食盐中含碘元素物质为KIO3先加氯水,然后加入淀粉溶液C使蛋白质发生变性鸡蛋白溶液中加入NaCl溶液D除去乙酸乙酯中少量的乙酸用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液?导学答案:D解析:A选项,加入新制Cu(OH)2前,应加碱中和硫酸,错误;B选项,氯气与KIO3不能反应生成I2,所以加入淀粉不变蓝,错误;C选项,NaCl不能使蛋白质变性,错误;D选项,乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度很小,而乙酸能与碳酸钠反应生成易溶于水的乙酸钠,可以用分液方法分离,正确。8.香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如右。下列有关香叶醇的叙述正确的是(　　)A.香叶醇的分子式为C10H18OB.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.能发生加成反应不能发生取代反应答案:A解析:根据碳原子的四价原则补齐氢原子,直接数出C、H的原子个数,A选项正确;该有机物分子中含有碳碳双键,B、C选项错误;含有甲基、醇羟基,所以可以发生取代反应,D选项错误。9.(2015山东济南一模)下图是甲、乙两种重要的有机合成原料。下列有关说法中,不正确的是(　　)　A.甲与乙互为同分异构体B.甲与乙都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应C.在一定条件下,甲与乙均能发生取代反应D.甲与乙都能与金属钠反应产生氢气答案:D解析:A选项,分子式相同,结构不同,属于同分异构体,正确;B选项,均含有碳碳双键,正确;C选项,羧基可发生酯化反应、酯基可水解,均属于取代反应,正确;D选项,乙