高三生物（人教版）一轮复习课件：13.3生物化学与分子生物学技术实践.pptxVIP

第3讲　生物化学与分子生物学技术实践--考点自主梳理核心突破典题试做考点植物有效成分的提取1.植物芳香油的提取(1)植物芳香油不仅挥发性强,而且易溶于有机溶剂,提取方法有蒸馏、　压榨　和萃取等。?(2)提取玫瑰精油实验①原理:　水蒸气蒸馏　法。?②实验流程--考点自主梳理核心突破典题试做(3)提取橘皮精油的实验①原理:一般用　压榨　法。?②实验流程:石灰水浸泡→漂洗→　压榨　→过滤→静置→再次　过滤　→橘皮油。?--考点自主梳理核心突破典题试做2.胡萝卜素的提取(1)胡萝卜素①种类及组成:可以划分为　α、β、γ　三类,　β-胡萝卜素　是其中最主要的组成成分。一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的　维生素A　。?②性质:胡萝卜素是　橘黄色　结晶,化学性质比较稳定　,不溶于　水　,微溶于　乙醇　,易溶于　石油醚　等有机溶剂。?(2)提取胡萝卜素的实验流程:(3)鉴定:可通过　纸层析法　进行鉴定。?--考点自主梳理核心突破典题试做判一判(1)水蒸气蒸馏法的基本原理是植物芳香油易溶于水。(×)(2)若植物的有效成分易水解,则不宜采用蒸馏法提取。 (√)(3)植物芳香油一般来说价格昂贵。(√)(4)水溶性的有机溶剂也可以从水溶液中萃取某种物质。(×)　提示:芳香油具有挥发性,能随水蒸气一起蒸发,利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来。　提示:蒸馏法是植物有效成分提取