高二化学人教版选修1练习：2.1.1水在人体中的作用和食物的酸碱性Word版含答案.docxVIP

第一课时　水在人体中的作用和食物的酸碱性课时演练·促提升A组1.根据“中国居民平衡膳食宝塔”,下列物质中,15~18岁的中国居民每日所需的量最少的是(　)　A.畜禽肉B.蔬菜、水果C.油脂D.谷类解析:“中国居民平衡膳食宝塔”是符合我国国情的、供15~18岁的中国居民合理选择食物的指南。平衡膳食宝塔共分五层,其中油脂在最上层,每日食用不超过25 g;畜禽肉75~100 g;蔬菜450~500 g,水果150~200 g;谷类在最下层,每日摄入400~500 g。显然最少的是油脂。答案:C2.下列说法正确的是(　)A.处于平衡膳食宝塔塔顶的食物需求量不大,也不重要B.含有人体需要的六大营养素的食物每天要均等摄入C.营养不良指的是吃青菜多吃肉少D.膳食平衡指的是摄入的食物中含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当解析:处于膳食宝塔的任何一个塔层的食物都是人体所必需的。人体对六大营养素的需求量是不同的,各种食物中营养素的含量也不相同,所以每天均等摄入含营养素的食物是错误的。营养不良指的是摄入的食物中含有的营养素种类不齐全,数量不充足,比例不适当。答案:D3.(双选)提高人体免疫力的有效办法,首先是平衡膳食。关于平衡膳食的说法错误的是(　)A.平衡膳食指食物种类齐全、数量充足、比例适当,与人体的需要保持平衡B.平衡膳食指各种食物都要吃C.偏食、挑食与平衡膳食相违背D.身体的免疫力与体育锻炼