1-中药鉴定培训讲义(精品)2011-9-5.doc

中药鉴定 任务：真伪、优劣 真伪：真假 1 误种、误收：金银花与山银花；槲寄生与桑寄生。 2人为掺伪，做假：菟丝子；金银白花蛇。 3同名异物：现在较少。葛根（野葛） 优劣：质量 1药用部位；乌药（老根不可供药用） 2采收季节：正月茵陈二月蒿，三月四月当柴烧。 3.1中药鉴定的依据和取样 中药鉴定工作的进行，主要依据药典和国家颁布的有关药品标准。 《中华人民共和国药典》，简称《中国药典》，是国家药品的法典。它规定了药品的来源、质量要求和检验方法。全国的药品生产、供应、使用和检验等单位都必须遵照执行。《中华人民共和国卫生部药品标准》，简称《部颁药品标准》是补充在同时期该版药典中尚未收载的品种和内容，也具有一定的法律性质，各有关单位也必须遵照执行。地方药品标准是省、市或自治区卫生局批准执行的药品标准，在该地区的药品生产、供应、使用和检验等单位必须遵照执行，对其他地区无约束力，但可作为参照执行的标准，其所载品种和内容上若与国家药典或部颁药品标准有重复和矛盾时，应首先按国家药典执行，其次按部颁药品标准执行。新版药典还明文规定，对本版药典收载的药材及成方制剂等，均应按照规定的方法进行检验，如需采用其他方法，应将该方法与规定的方法作比较试验，根据试验结果掌握使用，但在仲裁时仍以本版药典规定的方法为准。 解放以来，国家先后出版了《中国药典》1953年版、1963年版、1977年版和1985年版四版药典，其中1963年版、1077年版及1985年版药典均分一、二部出版，在一部中收载中药材及中药成方制剂等。1963年还出版了《部颁药品标准》。新版药典对药材的质量标准和检验方法，比1963年版有较大的提高，很多药材及中药制剂规定了显微、理化鉴别方法，有些药材还规定了检查指标、含量测定等;在检验方法上也使用了新的检验技术，如层析法、紫外分光光度法、红外分光光度法等。 现行版2010年版。分为一、二、三部。 值得指出的，由于我国的中药资源极其丰富，品种繁多，有许多品种在国家药典和药品标准上没有收载，因此在鉴定中药时还可根据有关的参考书籍和资料，进行分析、鉴定。 供鉴定用的药材，在取样前一般应先注意品名、产地、批号、规格、等级及包件式样是否相符，检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等异常情况，详细记录。如有个别包件严重变质不能供药用的，应另行处理，不作取样范围。 药材的取样，应注意有代表性。大批的中药，不但各包件间可能有差异，就是同一包件内也可能有差异。因此，应该选择几个包件，并在包件的不同地方取样。液体药材应该混匀后取样，不易混匀的则应在顶端、中部和底部分别取样。贵重药材应逐件抽样。药材取样的数量，应考虑到不但要足够鉴定应用的需要，还要留样保存一部分，供必要时重复分析及核对时用。一般单个重量较大的检品，其取样量应比单个重量较小的多些。因为，个体检品的代表性主要取决于取样的个数。对大形的中药，取样可达1kg;对小形的中药，如白芥子、车前子等，取样5—1Og亦可；贵重药材可酌情取样。详见《中国药典》附录部分。 3.2中药鉴定的方法 中药鉴定的对象非常复杂，有完整的中药;有碎块、饮片和粉末。因此，中药鉴定的方法也是多种多样的。常用的鉴定方法有:来源(原植物、原动物和矿物)鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定等方法。各种方法有其特点和适用对象，有时还需要几种方法配合进行工作，这要根据检品的具体条件和要求灵活掌握。 3.2.1来源(原植物、原动物和矿物)鉴定 就是应用植(动)物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学的基本知识，确定矿物中药的来源，以保证在应用中品种准确无误。现以原植物鉴定为例，说明进行的步骤如下: 1.观察植物形态 对具有较完整植物体的中药检品，应注意其根、茎、叶、花和果实等部位的观察，其中对繁殖器官(花、果或孢子囊、子实体等)尤应仔细观察，借助放大镜或解剖显微镜，观察花等的形态构造。单靠茎枝和叶子的外形来鉴定植物是不够的，有时容易得出错误的结论。在实际工作中经常遇到的检品是不完整的，常是植物体的一段(或一块)器官，除对少数品种的特征十分突出的可以鉴定外，一般都要追究其原植物，包括深入到产地调查，采集实物，进行对照鉴定。 2.核对文献 根据已观察到的形态特征和检品的产地、别名、效用等线索，可查阅全国性或地方性的中草药书籍和图鉴，加以分析对照。在核对文献时，首先应查考植物分类学著作，如《中国植物志》、《中国高等植物图鉴》、《中国药用植物志》、《中国经济植物志》及有关的地区性植物志等;其次再查阅具有鉴定中药品种方面的著作，如《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《中药志》、《药材学》、《生药学》、《中药鉴定学》，《中药鉴别手册》等。由于各书记载