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第4章 生命的物质变化和能量转换 本章内容结构和课时建议 学 习 内 容 建议课时 一级内容 二级内容 三级内容 学习水平 理论课 实验课 活动课 生命的物质变化和能量转换 生物体的化学反应 合成反应和分解反应 A 3 2 0 生物催化剂——酶 B 实验4.1 探究酶的高效性 B 实验4.2 探究影响酶活性的因素（选做） B 生命活动的直接能源——ATP B 光合作用 光合作用的研究历史 A 4 2 0 叶绿体及其色素 A 实验4.3 叶绿体色素的提取和分离 A 光合作用的过程 B 影响光合作用的因素 B 实验4.4 探究影响光合作用的因素 C 细胞呼吸 演示实验 酵母菌的呼吸作用 A 2 0 0 糖的有氧呼吸 B 糖的无氧呼吸 A 生物体内营养物质的转换 糖类代谢 A 2 0 0 脂肪代谢 A 蛋白质代谢 A 第四章 第4节 生物体内营养物质的转变 一、教学目标 知识与技能 知道糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系以及合理营养的含义和重要性。 过程与方法 关注合理营养的方式与方法，关注三大营养物质转变的知识在实际生活中的应用。 3．情感态度与价值观 （1）通过学习营养物质的转变，学生认同并选择健康的生活方式，建构健康、科学的膳食观念，并将所学知识应用于实际生活中，关注个人健康，促进学生健康生活习惯的养成。 （2）通过营养物质转变等内容的学习，使学生进一步了解生命的自我更新特征。 二、重点与难点 1．重点 糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系。学生认同并选择健康的生活方式，建构科学的膳食观念。 2．难点 糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系。 三、课时安排建议 2课时，第一课时讲授糖类代谢和健康饮食，第二课时讲授脂肪代谢、蛋白质代谢和三大物质代谢的关系与应用，了解合理膳食的意义。 四、知识梳理 五、基础训练 1．人体的新陈代谢过程中，需要最多的无机营养和有机营养成分是（D） A．无机盐和蛋白质 B．水和蛋白质 C．脂类和糖类 D．水和糖类 2．血糖浓度降低时，葡萄糖的补充来源是 （ ） 淀粉在人体内，丙酮酸可以转变成丙氨酸，这可以通过下列哪种途径完成 （ ）[来源:学科网] ①部分葡萄糖 二氧化碳+水 ②部分葡萄糖 糖原 ③部分葡萄糖 脂肪酸 ④部分葡萄糖 蛋白质 ⑤部分葡萄糖 脂肪 A．①②③ B．①③⑤ C．②④⑤ D．①②⑤ 11．人体内合成蛋白质所利用的氨基酸有三个来源，下列叙述中错误的是（B） A．直接由小肠吸收的 B．经脱氨基作用产生的 C．经氨基转换作用产生的 D．自身蛋白质分解产生的 12．尿素生成的有关生化反应是（A） A．脱氨基作用 B．转氨基作用 C．氨基酸缩合 D．核苷酸分解 13．用氨基酸饲养患糖尿病的狗，尿中葡萄糖可能增加，这是因为氨基酸（D） A．通过脱氨基后的含氮部分合成葡萄糖 B．通过转氨基作用合成葡萄糖 C．直接转变成葡萄糖 D．通过脱氨基后的不含氮部分合成葡萄糖 14．蛋白质在人体内代谢的终产物是（C） A．C、H、O、N等元素 B．乳酸 C．CO2 、 H2O、尿素 D．CO2 、 H2O 15．三大有机物在体内相互转化的枢纽是（C） A．蒸腾作用 B．光合作用 C．呼吸作用 D．同化作用 16．糖代谢过程中不能发生的是（D） A．葡萄糖合成肝糖原 B．葡萄糖转变为脂肪 C．葡萄糖分解为乳酸并释放能量 D．肌糖原分解为葡萄糖进入血液被细胞利用 17．产生尿素的生理过程和主要器官是（D） A．转氨基 肝脏 B．脱氨基 肾脏 C．转氨基 肾脏 D．脱氨基 肝脏 18．人体内氨的生