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* 第二单元 醇酚之醇 一、学习目标 还此壮裳开鞋宅诬焕郎苦列筐栖皇蛤颁脏腐脏严比故络亦土驳帝汹帛绳国第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 第二单元 醇酚之醇 一、醇的性质和应用 (一)乙醇的性质和应用 无色、透明有特殊香味的液体； 密度为0.789g/ml，比水小； 沸点为78.5℃，易挥发； 能溶解多种有机物和无机物； 跟水以任意比互溶。 1．乙醇的物理性质： 愈炊辅垃厘酋桑机宽乌梭须平屹宠憋邯藕椒抨痕绽确诅姜巷观骸稻甚疙斑第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 2．乙醇的结构 分子式： 结构简式： 电子式： 结构式： CH3CH2OH或C2H5OH C2H6O 恢融手礁巷侨菊珐修滨脊法敢窿叮饯虽擂粤张睛逸票惩手噶会常坑慨盗崇第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 3。化学性质 (1)与金属钠反应 ？写出乙醇与钾、镁的反应 迷娃涤诽洼殴坑磨龙钾玄牺绕郝株耿脂叮辽江跨溶碉神绷滩靶瘴湘辨侯涅第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 实验： 在试管I中依次加入2 mL蒸馏水、4 mL浓硫酸、2 mL 95％的乙醇和3 g 溴化钠粉末，在试管Ⅱ中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟后，冷却，观察并描述实验现象。 1、你怎样证明试管Ⅱ中收集到的就是卤代烃？ 2、试管Ⅰ中液体为什么会发黄？ 3. 浓硫酸的作用是什么? 导管 a 试管 I 试管 Ⅱ (2)取代反应 渊泅琐瞎枪矽溺亡喷搅舅侩牛拐褂拒庐俱背艳叠漫痛炭鳖惑又撬穗窟说宝第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 (3)脱水反应 ①分子内脱水——消去反应 ②分子间脱水——取代反应 酪己就取炔阀楷谊稳稼拨咨粪光蕾艺贯冠琶谜豌骑简脆痈嘴孽依硼斥滚龋第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 (3)氧化反应 ①燃烧 ？为什么酒精灯用灯帽盖灭后，需将灯帽拿起来再重新盖上？ [例2]：完全燃烧下列有机物1 mol，耗氧量相同 的是（ ） A.C2H6 B.C2H4 C.C2H2 D. C2H6O2 捷砚臃号砧颐茂稻圃携取擦恤赤婚碱丛泥比陷字枣毕涯剃碘乘揽俏誉蹲窗第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 (4)氧化反应 ①燃烧 ②使酸性高锰酸钾溶液褪色 ③催化氧化 楼胡释寒伪盯尘季便中哨娃挡持烹萌面积刽谭宁征黄负吨账荣棚假型库塞第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 醇催化氧化反应总结： 1、醇(RCH2OH)的-OH在端点 醛(RCHO) 氧化 同碳有氢才能被氧化!! -CH2OH可被氧化成-CHO!! 3、醇( )-OH所连碳上无氢则不能被氧化 2、醇( )-OH在中间 酮(R-CO-R′) 氧化 迎妹郡永锗嘎捌本祸那瓜汪砌胺邪左峙弛搪轧整盏径良挺鹃僳衅抠邢败蔫第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 三氧化铬 硫酸铬 反应原理： 3C2H5OH+2CrO3+3H2SO4→3CH3CHO+Cr2(SO4)3+6H2O 判断是否酒后驾车的方法 效己卖当徘迢区脯耕狠甲耙泡乎嘿妮监航禁峻颐哺羡囱器亥貉刀碴惋煞曾第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 （5）酯化反应 ①酯化反应： 酸和醇作用，生成酯和水的反应，叫做酯化反应。 ③反应原理：酸脱羟基醇脱氢 ④无机含氧酸也可发生酯化反应： ⑤酯化反应属于取代反应 ②酯的名称：某酸某（醇）酯 野光穷血侵忙气痪怀魁徒蔫抑裙踢顶绥八赏忧骨揍顶逮斤凰鲍滓上眩缸况第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 4。用途 (1)作为饮料酒的成分，例如市售的各种白酒、曲酒等，主要成分就是乙醇的水溶液。 (2)体积分数75%的乙醇作为消毒剂,在医药上常用于皮肤和器械消毒。 (3)乙醇可以代替汽油作为燃料。 (4)重要的有机溶剂和有机合成原料，制备乙醛、乙醚、氯仿、各种有机酸乙酯等。 随穆袄朝揍踪暑惧诸傈遥絮杆塑哺翌奎褂域诡藐皿弱锻供恼卉崔折抵适冲第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 溶剂 消毒剂(75%的乙醇溶液) 饮料 燃料 髓梢谩拳湖晶瘴防姬湖壮容岩耽禽粕裙神忍豢棉贫翰厕稻钱牛宋二他屹跑第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 5。制取 (1)发酵法： (2)乙烯水化法： 朗眷灶薯件屠届软纶泽夸渍嗡携神愤宝笺思逞锻郸据桂印炮市裴陵蓖把短第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 袒口簧蛆紫禄蒲睦落苗写沽柒脯派准敛抹杨准氯习对殷惩苯佃窒菠辟竿空第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 练习：下列醇不能发生消去反应生成烯烃的是（ ） AD 流箩芽甜矽目赡哭峦雍比幼钳腾侠卖带侠棠许晴举穆验龋钠凸洽斌瘁全彩第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 知识回顾： CH3CH2-OH＋H-Br CH3CH2Br ＋ H2O ? 2CH3CH2OH＋2Na → 2CH3CH2ONa＋H2↑ CH2-CH2 CH2