第九章 微生物生态.pptVIP

* * 第九章 微生物生态 第一节 微生物的分布几开发 第二节 微生物与生物环境间的关系 概念 生命科学研究领域： 生物圈（biosphere） 生态系统（ecosystem） 群落（community） 种群（population） 个体、器官、组织、细胞、细胞器、分子 生态学：研究生物系统与其所处环境系统之间的相互作用规律的科学。 微生物生态学：微生物群体对其环境条件的相互作用规律的科学。 环境条件：非生物环境和生物环境 生态学研究范围： 生态学 概念 生态学：研究生物系统与其所处环境系统之间的相互作用规律的科学。 微生物生态学为生态学的一个分支 微生物生态学：微生物群体对其环境条件的相互作用规律的科学。 环境条件：非生物环境和生物环境 第一节 微生物的分布与开发 一、微生物在自然界的分布 二、菌种资源的开发 一、微生物在自然界的分布 土壤中的微生物 水体中的微生物 空气中的微生物 工农业产品上的微生物 生物体内外的正常菌群 极端环境下是微生物 1、土壤中的微生物 是微生物的大本营、也是人类最丰富的“菌种资源库” 细菌——放线菌——霉菌——酵母菌——藻类——原生动物 ~108 ~107 ~106 ~105 ~104 ~103个/g 土壤微生物是构成土壤肥力的重要因素。 则所含细菌干重约为土壤有机质的1%左右 2、水体中的微生物 淡水型水体微生物 清水型：主要为自养菌（10~103/ml） 腐水型：异养细菌（107 ~108/ml） 海水型水体微生物 一些藻类及耐盐细菌 快速流动的水中，存在着对有机或无机污染物的自净作用。 良好的饮用水：细菌含量应在100个/ml以下，当超过500个/ml时，即不适合作为饮用水。更重要的是水中的微生物种类，一般用大肠菌群数作为是否含有病原菌的指标。3个/L 3、空气中的微生物 存在状态：漂浮，短暂停留，以吸附于尘埃微粒上的形式存在。空气中的尘埃颗粒数与微生物数量有直接关系。 分布：越接近地面的空气含菌量越高，目前人类检测到微生物存在的最高处为85km的高空。 种类：球菌、芽孢杆菌、产色素细菌、真菌孢子 4、工农业产品上的微生物 工业品： 食品： 农产品 工业品类型： 纤维制品、革制品、橡胶制品、油漆、卷烟、化妆品等，塑料、水性涂料等，文物、书画等 食品上微生物的来源：食品原料的采收、运输、加工和包装过程中被微生物污染 农产品上的微生物：粮食和饲料上的微生物 5、生物体内外的正常菌群 正常菌群：生活在健康动物各部位，数量大、种类较稳定且一般是有益无害的微生物，称为正常菌群 无菌动物（germ-free animal）：体内外检查不到任何正常菌群的动物 悉生生物（gnotobiotics）：已经人为接种某已知纯种微生物的无菌动物 根际微生物： 附生微生物（epibiotic microbe）：指生活在植物体表面 6、极端环境下的微生物 嗜热微生物 嗜冷微生物 嗜碱微生物 嗜酸微生物 嗜盐微生物 嗜压微生物 二、菌种资源的开发 50-600万种微生物 生物资源 采样----富集----分离----测定 第二节 微生物与生物环境之间的相互关系 双方获益：共生、互利共栖、协同共栖、互养共栖（++） 单方获益，对方受害：寄生、捕食、拮抗（+ – ），（ – +） 单方获益，对方无害：偏利共栖、卫星状共栖、互生（+0） 互不相扰：无关共栖（00） 一方受害，对方无益无损：偏害共栖（0 – ） 双方受损：竞争共栖（ – –） 第二节 微生物与生物环境之间的相互关系 双方获益：共生、互利共栖、协同共栖、互养共栖（++） 单方获益，对方受害：寄生、捕食、拮抗（+ – ），（ – +） 单方获益，对方无害：偏利共栖、卫星状共栖、互生（+0） 互不相扰：无关共栖（00） 一方受害，对方无益无损：偏害共栖（0 – ） 双方受损：竞争共栖（ – –） 一、互生 人体的肠道正常菌群： 排阻、抑制外来致病菌 提供若干种维生素：如VB1、B2、B6、B12、VK、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等 产生若干种酶类 一定程度的固氮作用 混菌培养与生产实践 天然混菌培养——纯种混菌培养 维生素C生产 二、共生 两种生物共居在一起，相互协作分工，相依为命，以至达到难分难解、合二为一的一种关系 微生物间的共生关系： 地衣：真菌与绿藻或蓝细菌 产氢产乙酸菌株与产甲烷细菌 微生物与植物间的共生关系： 根瘤菌与豆科植物 放线菌、藻状菌、蓝细菌、分枝杆菌和克雷伯氏菌与一些非豆科植物之间的