人的食物来自环境概要.ppt

口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化腺 : 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) 没有消化酶 乳化脂肪作用 (蛋白酶) (多种酶) 三大营养物质的消化 糖类：以淀粉为例 淀粉 唾液 口腔 葡萄糖 肠液 胰液 小肠 脂肪： 蛋白质 胃液 胃 氨基酸 肠液 胰液 小肠 蛋白质： 脂肪 胆汁 肝脏 甘油＋脂肪酸 脂肪微粒 肠液胰液 小肠 食物的消化 《学练案》P18 问题3 ①淀粉的消化： （口腔） ③脂肪的消化：（小肠） ②蛋白质的初步消化： （胃） 淀粉—（唾液淀粉酶）—→麦芽糖 蛋白质—（胃蛋白酶）—→氨基酸 脂肪——→脂肪微粒 胆汁 ——→甘油 + 脂肪酸 脂肪酶 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化 探究： 试管 加入物质 碘液 实验现象 解 释 1 唾液 2 水 淀粉糊 不变蓝 变蓝 37°C 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 小肠是人体消化食物和吸收养分的主要部位 ： 1、小肠长约5~7米 小肠长 2、内表面有皱襞和小肠绒毛 内表面积大 3、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅有一层细胞构成 壁薄 2ml淀粉糊 1 2 2ml唾液 2ml水 实验组 对照组 该实