情境一 家庭式宴会设计与策划.pptVIP

实训练习 　　四、活动开展形式 　　注明所开展活动的形式，比如文艺演出、文体 竞赛、影视欣赏、知识宣传、展览、调查、讲座等。 　　五、活动内容 　　活动内容为活动举办的关键部分。 　　六、活动开展 　　作为策划的主体部分，表述方面要力求详尽， 不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入统计图表、 数据等，便于统筹。活动开展应包括活动流程安排 等。 实训练习 　　活动流程安排大致可以分为三个阶段： 　　（一）活动准备阶段（包括海报宣传、前期报名、 赞助经费等）； 　　（二）活动举办阶段（包括人员的组织配置、场 地安排情况等）； 　　（三）活动后续阶段（包括活动情况总结等）； 　　七、活动经费预算 　　经费预算要要尽量符合实际花费；写出每一笔经 费预算开支。 实训练习 　　八、活动安全 　　对于大型活动和户外活动，要成立安全小组，指 定第一安全负责人，充分考虑安全隐患，把人身安全 放在活动开展的首要位置。 　　标准与评价： 　　标准：能够对所策划的酒店婚宴活动的内容与过 程进行较为恰当的概括，能够正确进行分析判断。 　　评价：阐述表达能力评价； 　　活动策划可行性评价； 　　活动策划的正确性评价。 * * 情境一 家庭式宴会设计与策划 任务一 酒店婚宴设计与策划 一、成功的婚宴管理的关键 二、婚宴预订 三、婚宴设计策划 四、组织准备 五、检查实施 六、方案总结 能力目标 　　能够结合有