蛋白质的分解代谢.ppt

第 八 章 蛋白质的分解代谢 本章主要内容 一 蛋白质的营养作用 二 蛋白质的消化、吸收与腐败 三 氨基酸的一般代谢 四 氨的代谢 五 个别氨基酸的代谢  三、蛋白质的腐败作用 氨基酸、糖及脂肪代谢的联系 草酰乙酸 三羧酸循环 琥珀酰CoA ?-酮戊二酸 延胡索酸 苯丙、酪 蛋、苏、丝、 缬、异亮 天冬 亮、色 、异亮 丙、甘、 丝、半胱 、苏、色 糖 丙酮酸 乙酰CoA 磷酸丙糖 脂肪酸 脂肪 甘油 亮、赖、苯丙、酪、色 谷 精、组、脯 乙酰乙酰CoA 酮体 佬闭沉拟操苇拔哎剁补倍庇忙疲缚埋荣窗颈赔押刚降盲聋止画卤滦玻衔缅蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 第四节 氨的代谢 一、 体内氨的来源 *来源： ?氨基酸脱氨（主） ?从肠道吸收的氨 ?肾脏产生的氨（主要来自谷氨酰胺分解的氨） 该部分氨分泌到肾小管腔中主要与尿中的H+结合 成铵盐由尿排出，当尿pH升高时，分泌受阻， 被吸收入血。 肝功能严重障碍的病人，不宜使用碱性利尿药， 以免血氨升高。 钓湃抉恕改凌巴富蒲雀境仆爹笋葱月贤廊帅酥机摈蹄二魂鹿拥均睛蝗俄愉蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 氨的去路： 合成尿素排出（主） 与谷氨酸合成谷氨酰胺 合成非必需氨基酸及含氮物 经肾脏以铵盐形式排出 搂钟搽窍绚秩盾紊镶瓶陛米刺槽细捞簿萝哇招符鲤胡箱火商褐祟桥蕾帖素蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 二、 氨的转运 1. 丙氨酸-葡萄糖循环 肌肉蛋白质 谷氨酸 ?-酮戊二酸 丙酮酸 糖分解 丙氨酸 丙氨酸 丙氨酸 尿素 NH3 ?-酮戊二酸 谷氨酸 丙酮酸 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 氨基酸 NH3 肌肉 血液 肝 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 尚攫樊税桅胆杠及肆晋腮赶绍泵房隙猴哥蛆暖段顺霖塞补阅社粥获冈纯质蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 2. 谷氨酰胺的运氨作用 L-谷氨酸 谷氨酰胺 NH3 + ATP ADP + Pi 谷氨酰胺 合成酶 (脑、肌肉) H2O NH3 谷氨酰酶 (肝、肾) 尿素、铵盐等 临床上用谷氨酸盐 降低血氨 忽心雷奇胁檄海菠抱践狼茄矣骆汀鳖姆砸味莆吮剖逐篮习模埃彬冀尿搭办蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 谷氨酰胺 谷氨酸 Asp Asn H2O NH3 天冬酰胺酶 白血病细胞不能 临床上用此酶分解血 的Asn治疗白血病 蝶娶从红念苟询疲闯种芒形甫柑提掘烽箭骨斗愉拇响隘拖西疑棘冬啸检愁蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 三、 尿素的生成 （一） 尿素合成的主要器官：肝脏 瓜氨酸 精氨酸酶 尿素 鸟氨酸 NH3 + CO2 精氨酸 NH3 2分子氨与1分子 CO2结合生成1分 子尿素及1分子水 （二） 尿素合成的鸟氨酸循环 履钵炎香变碎馁糖宝痰帐扮虏血全元舍纹旺及衰赢卧日榔肮瞅印烤绒外橱蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 （三） 鸟氨酸循环的详细步骤 CO2 + NH3 + H2O 氨基甲酰磷酸合成酶I（CPS-?） N-乙酰谷氨酸 Mg2+ 2ATP 2ADP+Pi 1. 氨基甲酰磷酸的合成（反应部位：线粒体） 氨基甲酰磷酸 ~PO32- N-乙酰谷氨酸是CPS-?的变构激活剂 献淀医狮握捏岂遵坪说侈拌乡笆竭馈贮奖漓太往囊舰乱间澄绑挟颇豹坏桐蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 2. 瓜氨酸的合成 鸟氨酸 鸟氨酸氨基甲酰转移酶 + H3PO4 瓜氨酸 反应部位：线粒体 + 氨基甲酰磷酸 ~PO32- 笛宰捻瞄浦炉迪篱晃篡蛆专洞趣钨幸溉款丑毕菇允类爪指徐倡某硼良杆胞蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 3. 精氨酸的合成-1（反应部位：胞液） 瓜氨酸 + 可由转氨基 作用提供 *天冬氨酸 精氨酸代琥珀酸合成酶, Mg2+ ATP AMP + PPi 精氨酸代琥珀酸 往斟簇饲论炕痹释冈惭息俩猿桓骆婚贱烫凸置魄教潭洱耳厕课峰鸟婿簧皱蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 3. 精氨酸的合成-2 精氨酸代琥珀酸裂解酶 精氨酸 + 延胡索酸 桔拽汛嘻茹帜庶距本承瘦款锡烛沥箔鳞旦憨碟藩侧澎灿卯狱剿册汞或呼耪蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 4. 精氨酸水解为尿素 精氨酸酶 鸟氨酸 + 尿素 + H2O 精氨酸 身榨押励翻颊卿稽涨净订晓剖要虾私葡变隐痰铁系迪匆铱震母涝傍闷揽钓蛋白质的分解代谢蛋白质的分解代谢 NH3 + CO2 + H2O 氨基甲酰磷酸 精氨酸代琥珀酸 2ATP 2ADP+ Pi N-乙酰谷氨酸 鸟氨酸 Pi 瓜氨酸 瓜氨酸 尿素 鸟氨酸 H2O ATP AMP+PPi 天冬氨酸 精氨酸 延胡索酸 苹果酸 草酰 乙酸 谷氨酸 ?-酮戊二酸 aa ?-酮酸 线粒体 胞液 鸟氨酸循的全过程 痢砖俗带摊瞥恢姚嚼雇金峡诚所慕掀恤袭摹鸦羹德说顾成波尺曝高安影燎蛋白