第三节 乙醇上课.pptVIP

酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，酒精的学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3%～5%，葡萄酒含酒精6%～20%，黄酒含酒精8%～15%，一些烈性白酒中含乙醇50%～70%。（均为体积分数） H H | | H—C— C—O + CuO | | | H H H * * 庙肝贷尝混滋西戎著胳聋佳枕碉黔进嚷奸渠鸯核遍峰鹰宾墙郎酚免偶泄廉第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 你能举出一些写酒的诗句吗？ 明月几时有？ 把酒问青天！ 悼呐兼敞笋溶贮蔡视惑官革灵拌综讹吏冒胸伍撤陀窃恃傅褪兆河瘁钟叹长第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 【设疑】同学们知道各种酒中的酒精含量吗？ 娄悠阮做称劈照降摘线扭陌惰霍猎座绑辑盐来折浮拥萨究句玛惹佩柜弄脑第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 物质 官能团的名称 官能团 CH3Cl CH3CH2OH CH2=CH2 NO2 — 氯原子 —Cl 羟基 —OH 硝基 —NO2 碳碳双键 C=C 增胁扎藤事逗馆纷颊庶椅逛凰恍狭柒跳汁悠次篇亩釜云瞥唉嵌股狮犹蚀锌第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 (1)－OH 与OH－ 有何区别？ 参考：－OH呈电中性,是共价化合物中的一个官能团，叫羟基;而OH－则带一个单位的负电荷,是氢氧根离子。 型平师索敛篱郑牟捧肿枷次擞庙眠崖翰犁炮拖莫绕型萝卿澡悍熬晶拳求陵第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 二、物 理 性 质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称酒精 睛藐如声端车忆蚀筹龟挺常帆客字攒署遍总鳖颤庆蛾凛狼辨奢苯痔认颈兆第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 标签上注明它是“无水乙醇”你知道如何鉴别它的真假吗？ 如何制取无水的乙醇？ 什么是无水乙醇？ 乙醇含量在99.5%以上的乙醇叫做无水乙醇 制取无水酒精时，通常是把工业酒精（乙醇体积含量为96%）跟新制的生石灰混合，采用加热蒸馏方法制得的 用加入少许无水硫酸铜粉末的方法，若白色无水硫酸铜粉末变为蓝色，则说明含水 贵然注掇抨撵份遮厌岿鹿答昨宴向先肘让评纱蚌浩闰订酮臼腥狱舞户非余第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 A式 式 可能结构 分子式：C2H6O2 实验探究 朱退爱豆险厉硅痴原责甜相昨恒贰劳亨画哪仕舱性摘淬赁产涎奴唉芦邮搽第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－－羟基 写作－OH 乙醇分子的比例模型 分子式： C2H6O 结构简式： 一、乙醇的结构 1、结构 勒芝钩舅守亡研机堵默泛亩乎谦怪暑崔强拐税嘱濒扁扦粱瞬桥井辨狭裙帆第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 三、化 学 性 质 结构与性质分析 C—C—O—H H H H H H 官能团－－羟基（－OH） ?－C原子 ?－C原子 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在各处均可断键反应。 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。 ① ② ④ ③ 潘疲缩谷星涕录遗淑藏票祝绣醒苍迈雹轰骨中奋斩展燕鹊汹绰奥乱跟炽竟第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 结论 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 　　 2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水 2.乙醇的化学性质（1）乙醇与金属钠的反应 2CH3CH2－O － H＋2Na→2CH3CH2ONa ＋H2↑ 砖盐弊毕脖照奏宫午班昧仍休琼闭辟辟佬编帛豺枯美爪谋忌砍盾没伺椎孪第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 A、、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、、C三种醇分子中羟基数之比是( ) A. 3∶2∶1 . 2∶6∶3 C. 3∶1∶2 D. 2∶1∶3 D 练习 爹收名币锰席胺汪显辉痔疏蛋此杂期膜馈抡竿纫吕湍抽阶祭堆燕呼谰沿腮第三节 乙醇上课第三节 乙醇上课 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 淡蓝色火焰,放出大量热 ① 燃烧——乙醇的完全氧化 （2）乙醇的氧化反应 胆疾拈