第八讲 生活中常见的盐.docVIP

第八讲 生活中常见的盐（一） 考点一 生活中常见的盐 1. 盐的定义：组成中含有金属阳离子（包括NH4+）和酸根阴离子的化合物。 注 意：①食盐只是盐的一种，但是盐不一定是食盐，盐是一类物质！ ②几种常见的盐晶体 ：氯化钠晶体NaCl 、硝酸钾晶体KNO3 、碳酸钠晶体Na2CO3·10H2O硫酸铜晶体（胆矾）CuSO4.5H2O、硫酸亚铁晶体（绿矾）FeSO4·7H2O 、重铬酸钾晶体（红矾）K2Cr2O7·2H20 、明矾或白矾 KAl(SO4)2·12H2O 2. 几种重要的盐： （1）食盐（NaCl） ①物理性质：白色固体，易溶于水。 ②来源：主要来自海水晒盐、井水制盐。 ③用途：调味、腌渍食品，医疗上的生理盐水，制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸。 食盐对生命有重要作用，而且是重要的化工原料。 注意：工业用盐是亚硝酸钠(化学式为 NaNO2 ） 【思考1】生理盐水的浓度为什么是０．９％？ ０．９％的氯化钠溶液中的钠离子浓度跟人体中的血浆中的钠离子浓度几乎相等，所以称为生理盐水。 【思考2】日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道为什么吗？ 因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌的作用． 【实验】收集一些汗液放在试管中，滴加几滴硝酸银，有什么现象？ 现象：出现白色沉淀（ＡgＣl） 化学方程式为：ＮaＣl＋ＡgＮＯ３＝ＡgＣl↓　＋ＮaＮＯ３ 这一方法常来检验Cl-的存在，产生沉淀后再滴入硝酸，看沉淀是否溶解，排除碳酸根的干扰。 （2）碳酸钠：（Na2CO3） ①俗名：纯碱，苏打或面碱（注意：纯碱不是碱，而是盐！） ②物理性质：是一种白色粉末状固体 ③晶体：从溶液中结晶析出时，晶体结合了一定数目的水分子，化学式是Na2CO3.10H2O 结晶水合物：晶体里含有一定数目水分子的物质称为结晶水合物，所含的水称为结晶水。 盐晶体有的含结晶水，有的不含结晶水。 ④风化：（化学变化） 在常温下，放在干燥的空气里， Na2CO3.10H2O会逐渐失去结晶水而成为碳酸钠粉末。——风化 【实验1】展示碳酸钠固体，加入水中，观察溶解情况 现象：白色固体，易溶于水 【实验2】碳酸钠溶液中滴入酚酞试液 现象: 水溶液呈红色 结论：碳酸钠的水溶液呈碱性。（因此俗名纯碱和面碱，可应用于传统面肥发面中中和多余的酸性） ⑤化学性质（可用于检验NaOH是否变质） Na2CO3+ Ca(OH)2=2NaOH+CaC03↓（制备烧碱） Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑ +H2O Na2CO3+ CaCl2= CaC03↓+2NaCl ⑥用途：用于玻璃、造纸、洗涤剂和纺织品的生产 （3）碳酸氢钠（NaHCO3） ①俗名：小苏打 ②物理性质：白色粉末状固体，易溶于水，水溶液呈碱性。 ③化学性质： NaHCO3+2HCl=NaCl+H2O+ CO2↑，2NaHCO3 ΔNa2CO3+H2O+CO2↑ ④用途：在医疗上治疗胃酸过多，在食品工业上作食品添加剂。 （4）碳酸钙（CaCO3） ①石灰石、大理石、水垢的主要成份 ②白色固体，难溶于水。 ③化学性质： CaCO3 + 2HCI＝ CaCI2 + H2O + CO2↑（实验室制取CO2的反应原理） ④用途：建筑材料、补钙等。 【思考】怎样证明一块岩石是碳酸盐？ 滴加稀盐酸，现象产生气泡，通入澄清石灰水，现象澄清石灰水变浑浊。这一方法常来检验ＣＯ３２－的的存在。 几种盐的比较 学名 氯化钠 碳酸钙 十水碳酸钠 碳酸钙 俗名 食盐 纯碱、苏打 碳酸钠晶体 常见形式：大理石、石灰石、汉白玉、蛋壳、贝壳 化学式 NaCl Na2CO3 Na2CO3·10H2O CaCO3 物理 性质 白色或无色晶体，易溶于水，熔点801℃，沸点1413℃ 白色粉末状固体，易溶于水，溶液显碱性 白色或无色晶体，易溶于水，溶液显碱性，晶体易风化 白色固体，难溶于水 化学 性质 NaCl+AgNO3===AgCl+ NaNO3↓ Na2CO3+2HCl===2 NaCl+ H2O+ CO2↑ Ca(OH) 2+ Na2CO3=== CaCO3↓+2NaOH Na2CO3+CaCl2===2 NaCl+ CaCO3↓ CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑ 鉴别 方法 Cl-的检验：在溶液中滴加硝酸银溶液，产生白色沉淀，加硝酸，沉淀不溶解 CO32-的检验：滴加稀盐酸看到有气泡产生，把气体通入澄清的石灰水中，石灰水变浑浊。 用途 参与人体生理活动，调味品，腌渍食物，医用盐水，化工原料。 蒸馒头，洗油污，广泛用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业中。 是重要的建筑材料(石柱或工艺品)、含有杂质而有美丽花纹的碳酸钙叫大理石、石灰石主要用途是生产水泥。 （5）硫酸铜