2013七年级生物下册第8章教学设计.docVIP

第8章 人体的营养 第一节 人类的食物 朱永志（大岭中心学校） 修改人：朱永志 审核人：周志明（飞鹅中学）一、教学目标： 1、说出人体需要的主要营养万分。 2、尝试分析食物中的营养万分。 3、举例说出各种营养成分对人体的重要作用。 二、教学重点： 1、说明食物中的主要营养万分及其对人体的作用。 2、活动“探究食物中的营养成分”。 三、课时安排：1课时 四、教学模式：观摩式、启发式。 五、教学过程 新课引入：步入青春期的同学都很知道吃什么食物有利于青春期发育，食物中含有哪些营养成分，对人体有什么好处？这节课让我们来学习人类的食物。 板书：第1节 人类的食物 （一）探究食物的营养成分 教师：在上学期，我们了解了种子中含有水、无机盐、脂肪和蛋白质等营养成分，下来我们通过课本的实验，来了解蛋白质和维生素C的检测方法。（通过教师地引导，让学生阅读课本中蛋白质和维生素C的检测实验，让学生讨论、回答，最后老师总结） 教师：通过上述两个实验，使我们明白了双缩脲剂和吲酚对蛋白质和维生素的检测作用。（强调学生要记好这两种检测方法） 教师：通过前面所学，我们来总结：1、食物中的营养成分主要包括哪些？2、“三大产热营养素”指的是什么？（学生总结，要求记好）既然我们了解食物中的营养成分，那它们有什么作用？ 板书： （二）食物中营养成分的作用 （要求学生先阅读，后进行总结，教师再加以补充）