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利用生态防治技术　实现安全储粮保鲜 董国华( （中央储备粮襄垣直属库　　046200） 摘要　采用科学方法，对仓房进行综合技术改造和应用，改变储粮生态环境条件，控制储粮品质劣变的温度、水分和气体成分三个因子，有效防止储粮害虫和霉菌的侵蚀，延缓粮食陈化，保持粮食原有品质和新鲜度。 关键词　生态　技术　储粮　保鲜 近几年来，为了减少化学药剂对粮食和环境的污染，以及对人们健康的影响，我库在分公司的大力支持和指导下，逐步减少了化学防治办法，在实践中摸索出一套三个系列改变储粮生态环境条件，即：对储粮使用温控、气控、药控等生态综合防治技术，逐步实现了储粮基本不用化学药剂和少用化学药剂。较好地控制了引起储粮品质劣变的温度、水分和气体成分这三个因子，有效地防止了储粮害虫和霉菌的侵蚀，延缓了粮食陈化，保持了粮食原有品质和新鲜度。在储藏过程中节省了大量开支，取得了明显的经济效益和社会效益。 1 基本原理 粮堆是由粮粒、仓虫、霉菌、微生物等生物因子与仓房、气体、热量、水等非生物因子所构成的一个完整生态体系。这个生态系统中主要是粮食的水分和温度与粮堆周围环境的湿度和温度以及气体成分。这三个主要因子都是有规律地影响着粮食本身的生理变化，而其营养成分及物理性质又影响着粮堆微生物、害虫和霉菌的生命活动。 “三控”储粮，即：“温控”、“气控”、“药控”三项储粮技术综合应用于保管粮食的总称。“温控”储