脂肪烃教学设计.docVIP

第二章 第一节 脂肪烃 第1课时烷烃、烯烃教学设计 一、教材分析 《脂肪烃》是人教版高中生物选修五《有机化学基础》第2章《烃和卤代烃》第1节的教学内容，这节课主要学习烷烃、烯烃的性质，在教材上呈现时突出了类别的概念。本节内容是对化学2中已经介绍的烷烃和烯烃的代表物——甲烷和乙烯知识的提升。本节教学要注意学习方法的指导，加强知识前后的联系，挖掘结构和性质的内在规律，提高学生学习的有效性以及横向比较、根据事实归纳总结的能力。教材把三类结构不同的脂肪烃放在一起，不是简单的重复代表物结构→性质→制法→用途→同系列物质的叙述方式，而是具有以旧带新、比较归纳、螺旋上升的特点，并且三类烃的学习各有侧重。首先，通过“思考与交流”的两个表格复习烷烃和烯烃的部分物理性质（主要是沸点和相对密度），第二个“思考与交流”则从分类的角度让学生复习烷烃和烯烃的化学反应（主要是取代、加成和加聚反应），再以“学与问”引导学生从分子结构特点、代表物和主要化学性质等方面对烷烃和烯烃进行比较，目的是巩固必修２的相关知识，有意识地强调了结构与性质的关系以及比较、归纳方法在有机物类别学习中的重要性。 其次，突出烯烃的顺反异构现象，通过对比顺、反-2-丁烯的熔点、沸点和相对密度，使学生了解顺反异构体的化学性质相同，物理性质有差异，使学生对“结构决定性质”有更全面的认识和理解。对于炔烃的介绍则比较全面，先是用类比迁移的方法引入炔烃的概念，然后提供代表物质乙炔的实验室制法（包括除杂）及性质实验的有关现象及化学反应方程式，最后通过学与问引导学生总结、归纳炔烃的结构特点，并与烯烃作对比。对于三类脂肪烃的来源及用途则通过原油的分馏及裂化的产品和用途让学生自主阅读、巩固。 建议：1、教师设计好教学流程，组织学生开展自主学习或小组合作学习，每一环节学习前应明确学习任务，点拨学习方法，学习任务结束时要有知识技能以及方法的小结。2、结合球棍模型或计算机演示顺反异构体的空间结构，增强教学的直观效果。3、乙炔的学习可以从结构出发，围绕“实验证明乙炔的不饱和性”这一主题，对乙炔的实验室制法、性质实验进行整合教学。本节课主要学习“烷烃、烯烃同系物的结构和性质及烯烃的顺反异构”这一课时。 二、教学目标 【知识与技能】 了解烷烃、烯烃的物理性质的规律性变化; 复习和提升烷烃的取代反应; 复习和提升烯烃的加成反应、加聚反应; 掌握烯烃的顺反异构现象，了解烷烃、烯烃的物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。 【过程与方法】 1．通过对比甲烷、乙烯的结构和性质的方法，进一步讨论烷烃和烯烃的结构和性质。 2．通过展示模型，来讲解烯烃的顺反异构。 【情感、态度、价值观】 培养学生的演绎思维、类比推理和迁移能力 三、教学重难点 教学重点：烯烃的结构特点和主要化学性质 教学难点：烯烃的顺反异构 四、教学过程 【引课】上一章我们学习了有机物的分类，我们知道分类的目的是为了让我们把握同一类别物质之间的共性，只要学习好代表物的性质，加以类比迁移，就可以推导出其他物质的性质。从今天开始，我们将进入对有机化合物中各种类别代表物性质的学习。我们先学习最简单的一类有机物——脂肪烃。什么叫脂肪烃？脂肪烃包括哪些类别？分类依据是什么？ 【学生回答、教师小结】 1、脂肪烃：链状烃 2、饱和脂肪烃：烷烃 含有碳碳双键的脂肪烃：烯烃 含有碳碳三键的脂肪烃：炔烃 一、烷烃和烯烃 【教师】学习有机物，我们一般按照这样的学习方法进行：结构特点（官能团、通式）→代表物的物理性质 该类别其他物质的物理性质→代表物的化学性质 该类别其他物质的化学性质。今天我们以烷烃和烯烃为例，体会这种学习的思路。 1、烷烃和烯烃的结构特点及物理性质 【复习再现】复习甲烷、乙烯的结构和性质──引导学生讨论甲烷、乙烯的结构和性质的相似点和不同点，列表小结： 甲烷 乙烯 结构简式 CH4 CH2＝CH2 结构特点 全部单键，饱和 有碳碳双键，不饱和 空间构型 正四面体 平面结构 共性 物理性质 无色气体、难溶于水 化学性质 易燃，完全燃烧生成二氧化碳和水 异性 与溴(CCl4) 不反应 加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色 与高锰酸钾(H2SO4) 不反应 被氧化，使高锰酸钾酸性溶液褪色 主要反应类型 取代 加成，聚合 【对比提高】通过让学生讨论、填表小结的方式，进一步对比烷烃、烯烃的结构和性质，从而帮助学生深入掌握烷烃、烯烃的结构和性质。 【知识迁移】根据甲烷和乙烯的化学性质，你能否总结烷烃和烯烃的化学性质？ 烷烃 烯烃（只含一个双键） 通式 结构特点 空间构型 物理性质 答案：（说明：教师运用计算机模型或搭建球棍模型让学生观察，并引导学生从甲烷的正四面体结构出发去理解烷烃