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金桔蜜饯 原料：金桔400克 水500克 冰糖125克 盐少许 做法： 1.将金桔依次用清水洗净 2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀 3.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖 4.开中火，煮至冰糖完全溶化 5.加入全部洗净划好的金桔，煮至水开 6.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀 7.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明 8.此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火 9.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液 10.摊开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可(如 注意事项： 一.在洗净的金桔顶端划上两刀，利于在煮至过程中快速浸透入味 二.最后起锅时，加入少许食盐，可使金桔的口感更好 三.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存，饮用时兑上适量的开水 四.高火微波金桔时，每隔2分钟取出看一下状态，在继续微波，至有韧性即可 做法： 1.材料备好。 2.平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。 3.待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。 4.锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。 5.白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。 6.用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀。 7.再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。 8.待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得