85度C的行销手法.pptVIP

85度Ｃ的行銷手法 85度Ｃ的崛起 85度C是個近二年來快速興起的簡餐咖啡餐廳，由於主打平價消費高優質享受的服務，一推出就形成一股潮流，也由於餐點和咖啡的組合也帶給許多飲料店的衝擊。 　價格也是影響消費者的一個重要因素，餐飲可分為快速簡便型與慢工細活型，區分這兩種後就可以針對產品做不同形的行銷製造手法，85度C就是典型的快速簡便。 85度Ｃ相關報導 85度Ｃ開創飲品與烘培業最大玩家 成立不到三年，85度Ｃ已成為台灣飲品與烘焙業的最大玩家，一年生產四千六百萬杯飲料與咖啡、五千萬片的切片蛋糕，店面家數市佔率更達三○％，超越國際品牌星巴克。 二○○四年成立至今不到三年，85度C已成為飲品與烘焙業最大的玩家。它一年生產四千六百萬杯飲料與咖啡、五千萬片的切片蛋糕，數量大到平均每位台灣人都可消費兩杯85度C的飲品和兩片的蛋糕。 　　　　　　【 轉載自天下雜誌 / 96 年1月】 85度Ｃ緊逼星巴克 85度C讓國際品牌星巴克，陷入苦戰。 就在二○○六年底，85度C零售總額突破三十一億元，與星巴克店鋪營收相差不大，還可能超越；85度C店面家數的市佔率達三○％，超越星巴克的二三％。 　　　　 　　　【 轉載自天下雜誌 / 96 年1月】 85度C成功關鍵 一、產品:鎖定「咖啡 + 蛋糕 + 烘焙」的產品組合。 二、人才:以五星名廚作蛋糕以達高品質。 三、價格:高品質、低定價策略。 四、